Jam af kirsebær, som er perfekt til sandwich til te. Opskrift uden lange madlavning, hvorved de lagrede nyttige vitaminer og lyse kirsebærsmag.
Som barn min mor altid bruges til at lave mad i sommeren kirsebær syltetøj. Det var de frø fra de bær i en sukkersirup. Jam, selvfølgelig, meget velsmagende, og det kan bringe til bordet adskilt fra det hele. Men da jeg først forsøgte at marmelade, jeg indså, at nu vil jeg kun koge kirsebærrene i denne opskrift.
Forestil duftende bær marmelade med skiver på ristet brød med smør. Mmm... Jeg har altid troet af sådanne drools. I dag vil jeg dele med dig en opskrift på netop sådan en marmelade.
fremstillingsmetode
ingredienser
1 kg kirsebær (udstenede)
0,5 kg sukker
10 g agar
100 g vand eller kirsebærsaft
uddannelse
Kirsebær vasket, slippe af kviste og fjern kernerne. Jeg har ingen speciel remover frø, så jeg fjernede med hjælp af kinesiske spisepinde.
Jeg skifter halvdelen af kirsebær i en gryde til kogning, tilsæt sukker og bankede blender til en ensartet "grød". De resterende bær skåret i halvdele. Jeg kan lide det, når der er en "tygge på det," men du kan pyurirovat når alle de frugter, efter eget valg.
madlavning
I en separat gryde spare lidt kirsebær pureer (100 c) tilføjelse agar, kirsebærsaft eller vand og sæt på medium varme. ved opvarmning af massen skal være så tyk som budding.
Samtidig sætter jeg et kirsebær på brand med sukker. Jeg bringer til kogning og hæld varm sukkerlage af agar-agar. Siruppen skal være på dette tidspunkt tæt og homogen. Marmelade omrørt og kog 5 minutter efter kogning.
opbevaring
Indtil marmelade stadig er varm, jeg spilder det i steriliserede glas og låg tæt. Giv køle helt af, og derefter sætte væk i et mørkt sted til opbevaring. Denne marmelade opbevares sikkert i ca. 12 måneder uden køling.
Bemærk:
✔ Agar - en naturlig fortykningsmiddel, som er lavet af tang
✔ Hvis sirup agar er allerede i fuld gang, og marmelade ikke - for at reducere ilden under siruppen til et minimum
✔ Kirsebær i fjerne frø juice sprøjt i alle retninger, sikre rummet omkring dem
3 som en fremgangsmåde til sterilisering af dåser
Placer Ligesom at bedømme denne artikel. Og ikke at gå glip af nye opskrifter,abonnere på kanalen!