Her er en simpel opskrift på super hurtig abrikosmarmelade. Perfekt når du vil have noget sødt "lige her og nu".
Jeg elsker konserves, syltetøj og marmelade, og i sommersæsonen forbereder jeg dem altid til det kommende år. Forberedelsen af en sådan langvarig opbevaringsstop kræver meget tid og kræfter. Men hvad hvis du ville have syltetøj lige her og nu?
Denne syltetøj er perfekt til tilsætning af grød, eller du kan bare sprede den på brød og smør og spise den over en kop te. Nå, og vigtigst af alt kræver denne opskrift ikke sterilisering af krukker og derefter vask af bjerge af opvask.
I denne artikel deler jeg en abrikosmarmelade, men du kan nemt bruge andre bær eller frugter, endda frosne. Jeg vil ikke forsinke, lad os lave mad!
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver hurtig abrikosmarmelade
Jeg vasker abrikoserne grundigt og tørrer dem tørre.
De mest modne og saftige abrikoser er bedst egnede. Lidt overmoden, men endnu ikke forkælet, kan også bruges.
Jeg skar og fjerner knoglen.
I stedet for knoglen satte jeg 2 stykker raffineret sukker. Mængden af sukker kan varieres afhængigt af, hvordan du kan lide det.
Derefter klemmer jeg abrikosen, så sukkeret presses ind i papirmassen og gennemblødes i frugtsaften.
Jeg sender det til mikrobølgeovnen i 2 minutter. Så blander jeg og smager. Du kan tilføje lidt mere sukker på dette tidspunkt, hvis du ikke er sød.
Varm op i yderligere 2 minutter i mikrobølgeovnen, og du kan servere. Lad os vise, hvad jeg gjorde.
Det viste sig lidt marmelade, men jeg har ikke brug for mere en gang. Tre abrikoser var nok for mig nøjagtigt 2 mellemstore sandwich.
Og hvordan foretrækker du at lave marmelade, meget ad gangen eller lidt ad gangen?