Når kirsebær er mange, at ikke styrken gider med at fjerne knogler. Jeg besluttede at gøre marmelade, at mor kogte hele min barndom.
Opskriften på denne marmelade jeg fandt i en notesbog hendes mor. I denne bog skriver hun kun de opskrifter, som jeg deler med sine venner og kolleger. Alle opskrifter er indsamlet fra pålidelige kilder, og gentagne gange kontrolleres på livserfaring.
Selv på de første sider jeg stødte på en opskrift på kirsebær syltetøj. Bare jeg huskede, hvordan hans mor var madlavning i min barndom. Som vi brødre blev forbudt at spise det, indtil det afkølet i køkkenet i et kæmpe bassin.
Opskriften skete praktisk, da huset blev venter på mig 10 kg kirsebær, som jeg købte fra grådighed af engrosmarkedet.
Jeg vil ikke forsinke, lad os lave mad!
fremstillingsmetode
ingredienser
1 kg kirsebær
1 kg sukker
200 g vand
uddannelse
Panden hæld 700 gram sukker og vand. En sirup bring det i kog og give Kog 2-3 minutter. Indtil sirup begynder at koge, forberede kirsebær. Bærrene vaskes, jeg fjerne grenene og give til dræne vandet.
Kirsebær I skift i en gryde til kogning og hælde varmt sirup. Jeg forlader for natten (12 timer) for at give frugtsaft.
madlavning
Morgen, jeg tilføje de resterende sukker og sat i brand.
Efter kogning, kog 5 minutter. Fjern fra varmen og giver til at afkøle helt. Derefter gentage processen 2 gange mere.
I bogen min mor havde skrevet, at det er nødvendigt at jamme hver gang til orlov i 12 timer. Jeg fornemmer i det ikke ser, så kogt så snart alle cool.
Jeg er ikke særlig i en marmelade, hvis du ved, hvorfor du har brug for at forlade klokken 12 - skrive i kommentarerne.
opbevaring
Efter den tredje starten madlavning straks hæld marmelade til steriliserede glas. Jeg forsøger at sprede bær og saft jævnt til hver enkelt bank og var sirup og bær.
Gem dig selv på væggen for ikke at tabe!
Bemærk:
✔ Hvis i færd med at lave mad vises skum, fjerne det nådesløst.
✔ 3 metode steriliserede dåser
✔ Jam af kirsebær uden den lange madlavning og med et minimum af sukker
Placer Ligesom at bedømme denne artikel. Og ikke at gå glip af nye opskrifter,abonnere på kanalen!