Lyse og usædvanlige kompot af et feijoa, som er let at tilberede derhjemme. En enkel måde at holde nyttige vitaminer til vinteren.
Feijoa - et bær, der indeholder en stor mængde af nyttige mineraler. Feijoa først opdaget i Brasilien i det XIX århundrede. Over tid, begyndte det at vokse rundt om i verden.
Modning sæson er i efteråret - i slutningen af september, medio oktober.
Jeg først stiftede bekendtskab med feijoa 10 år siden. Jeg gik gennem markedet og kom til bjerget af grønne bær. Tidligere har jeg aldrig set feijoa og vidste ikke, hvordan det er. Sælgeren fortalte mig, at den bedste måde at lave mad fra Feijoa frugtkompot og rå marmelade.
Af den måde, opskriften på marmelade, jeg vil offentliggøre snart, så abonnere på kanalen, så for ikke at gå glip af.
I sin rå form smagen af Feijoa Jeg kunne ikke lide, fordi det er for syrlig. Men da jeg først kogt kompot af det, jeg indså, at nu vil jeg gøre det hvert efterår. Kompot sving utroligt lækre og velduftende, og let syrlig smag tørstslukker.
fremstillingsmetode
Frugterne af feijoa skylles under rindende vand. Spoiled frugter kaste eller klippe, hvis ikke alle af frugten er forkælet.
Skær røv, og store frugt skåret i halve. Du kan også bruge hele bær kompot, men tager længere tid at indgyde.
Skifter den Feijoa i en krukke på en ⅓, jeg har det tager omkring 500-600 gram. Jeg hæld kogende vand og lad i 10-15 minutter.
Hæld kogende vand i en tynd strøm til banken tid til at varme op og ikke sprænges fra temperaturforskellen.
Vandet drænes i en gryde og tilsæt sukker. Jeg sender til pladen og jeg bringe sirup til kog. Efter kogning sirup transfunderet i krukken og rul derefter op dækning.
Umiddelbart efter falsning flip krukke og lagt væk i en kold ovn, indtil cool. Normalt tager det mindst 12-14 timer. Hvis du tilberede en masse på en gang kompot, vil det tage længere tid at køle ned.
Efter afkøling ryddeligt insistere på et mørkt sted i 2-3 dage. Kompot klar. Kompot holde i skabet, det er mørkt og køligt.
Ingredienser til en 3-liters krukke
Feijoa 500g
1,5-2 kopper sukker
Vand 2,5 liter