Opskrift ostemasse kage, som består af enkle og naturlige ingredienser. Det er nemt at lave mad derhjemme, selvom du har intet bagt.
Min favorit kage fra min barndom, at min mor kogte os med sine brødre, da hun var i stand til at købe lækker ost. Over tid, denne opskrift eller anden grund forsvandt fra sin mors syn og smag til at glemme.
For nylig blev jeg besøger sine forældre og fandt denne opskrift i en notesbog, hvor moderen omhyggeligt skrev ned alle deres kulinariske opdagelser. Da jeg skulle til at lave mad, min mor gav mig et par tips til bagning kager, som jeg vil diskutere i sidste ende.
Trin for trin opskrift for at gøre hytteost kage
ingredienser:
- Sukker 240 gr
- Flour 225 g
- 190g hytteost (jeg brugte en 9%)
- Smør 112 g
- Æg 3 pc
- Vaniljesukker 15 g (1,5 pose)
- Teskefulde bagepulver 1,5
Smør stuetemperatur pisk med sukker, vanille sukker og æg indtil ensartethed. I almindelighed, ifølge de regler, du først nødt til at piske smørret med sukker og tilsæt derefter æggene, men i denne opskrift, kan denne gang udelades.
Jeg tilføjer ost og pisk i 2-3 minutter, indtil fuldstændig union. Sigt mel med bagepulver og fortsætte med at slå dejen på lav hastighed. Dejen er klar, er det stadig at bage en kage.
Vi flytte dejen til en silicone støbeform. Hvis du vil bruge en metalform, er det nødvendigt at pre-fedt med smør.
Bage kage ved 170 ° C på ca. 60-70 minutter. Readiness kontrol på en tør kamp. Pierces cupcake kamp, hvis dejen ikke sidder fast på - så klar, hvis det sidder fast på - forlader bage en anden 5-10 minutter.
Umiddelbart efter bagning, drys kage med flormelis og uden at fjerne fra formen, lægge væk i kulden i 3-4 timer. Kage klar. Lad os nu dele et par tips til bagning det, som gav mig min mor.
Nyttige tips fra min mor:
- viste sig at have en smuk kage hul bør umiddelbart efter prøveberegningerne i form af make længdesnit dybde på 1-1,5 cm;
- er det bedst at have alle ingredienserne ved stuetemperatur, så dejen er bedre at blande op;
- vaniljesukker kan erstattes med citronskal af en halv citron, så det kan kaldes allerede citron kage.