Han syntes at smelte i din mund, så sart, luftige og meget velsmagende. Jeg og hele min familie fra ham lige begejstret! Selv om det er nemt og enkelt, jeg gør det kun på ferie eller særlige lejligheder.
INGREDIENSER
Den æggeblomme - 3 stk.
Sukker - 100 gr.
Smør - 100g
Creme fraiche - 2 spsk
Mel - 250g.
Salt - 1 / 4ch.l.
Soda læsket - 1 / 3ch.l.
påfyldning:
Tranebær (eller tranebær) - 300gr.
Sukker - 2-3st.l.
Stivelse - 1 spsk
For cremen:
Æggehvide - 3pc.
Sukker - 150 c.
Citronsaft - 1 tsk (6% eller eddike)
Stivelse - 1 tsk
FREMSTILLINGSMAADEN
Forbered dejen. 100g smør eller margarine smelte smørret.
Æg deler sig i æggeblommer og hvide. Fjern proteiner mens i køleskabet. Hæld æggeblommerne i en skål, sætte lidt salt. 2 spiseskefulde creme fraiche, sætte 100 gram sukker. Tilsæt lidt afkølet smør. Og bland. Put 1/3 tsk sodavand, at tilbagebetale det med eddike og omrør. Tilsæt 250 gram sigtet mel. Ælt dejen. Forskyde dejen i form af en skovl distribuere dej Bages i en forvarmet ovn ved omkring 200 grader 15-20 minutter en gang starter forgyldte top, mindske ovnen til 150 grader, hvilket resulterer Fjern baser fra ovn.
Forbered bær fyldning, I 300g friske frosne bær tilsættes 3 spsk sukker, sætte en spiseskefuld stivelse. Og omrøres.
Forbered marengs. Skålen tømmes fra køleskabet proteiner piskeris først ved lav hastighed for gradvis nå maksimum, så snart proteinerne bliver fluffy skum gradvist at indføre sukker ca. 1 spiseskefuld uophørligt piskes. Når marengs bliver tyk add 1 tsk citronsaft, tilsæt 1 ch.l.krahmala. Marengs er klar. Vi skifter i en wienerbrød pose eller en konventionel pose. På basis sætte bær påfyldning jævnt distribuere. Top i en hvilken som helst form, lagt marengs. Du kan bare sætte en ske marengs. Vi sætter i ovnen og bages ved 150 grader indtil lys rødme på æggehvider.
Detaljer og detaljerne for forberedelse, kan du se min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!
Videokilde Culinary Blog Kalninju Natalia
Abonner på min kanal på youtube Kalnina NataliaIkke at gå glip af de nye videoer, de går hver dag!
Abonner påmit feed Zen Yandex, Sæt fingeren op 👍 til denne opskrift blev altid ved hånden! Vi håber du nyderth appetit!
???Tag et kig på min blogeandre udvalgtilog:
De behøver ikke gøre meget, kan ikke få nok. Swept fra bordet med lydens hastighed!
Hurtige tærter! Spises med lynets hastighed!
Luksuriøs kage i 5 minutter. Sindssygt lækker!
En lækker snack af hakket kød "Minut", kæmpede på stedet!
Pølse hjem uden særligt udstyr! Det er hurtigt og nemt!