Fe kager proppet med kød - en stor forretter, som Denne wienerbrød er lækre, omend små.
ingredienser:
0,5 kg svinekød
1 kg mel
5 æg
4 stk. løg
450 c. margarine
200 gr. creme fraiche
1 time. l. merian
2 kniber jorden peber
fremstilling:
1. I en skål stolpen 4 æg.
2. Tilsæt blødgjort margarine, 1 time. l. salt, creme fraiche (forlader 1 spiseskefuld til stopning) og dele ind i melet.
3. Ælt en blød elastisk dej og sættes i køleskabet, mens forbereder fyldet.
4. Fatty svinekød skåret i stykker og hakkekød eller chop i en foodprocessor.
5. Løg hakkes fint eller slibe i en foodprocessor og sat i en skål.
6. Tilsæt løg i den klargjorte hakket svinekød, merian, peber, 3 kniber salt 1 spiseskefuld. l. creme fraiche.
7. Bland godt og kæmpe mod fyldet.
8. Chilled færdiglavet uden gær dejen i 30-35 stykker, danner kugler og rul dem i tortillas.
9. For hver kage at sætte 1 spsk. l. hakket.
10. Forbind kanterne af dejen og knibe, at give form små bøffer.
Brug dine fingre til at vride den faste kant af centret i en grisehale.
11. Olieret bagning.
Lay forberedt tærter på en bageplade.
Hver patty smøre den slagne æggeblomme.
Bag wienerbrød snack omkring 30 minutter til de er gyldne brune dækket med en skorpe på 200 grader.
Serveres varme duftende kød tærter.
Bon appetit!!!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!