Allerede roligt begynder champignon er tid, derfor vil gradvist udgive forskellige opskrifter med svampe. Men først vil jeg gerne dele kølig marinade.
Han er alsidig, velegnet til alle svampe, så sørg for at skrive ned opskriften eller dele det på sociale netværk - og det vil forblive på din side.
Ingredienser til marinaden:
vand
salt
sukker
70% eddikeessens
peber
nellike
kanel
laurbærblad
Svampe omhyggeligt, skal jeg forsøge at tage en mellemstor svampe - de smager bedst opnås.
Fyld champignonerne med koldt vand, bring i kog, og derefter dræner vandet.
Fyld igen med koldt vand, bring i kog uden omrøring. skum vil blive dannet - fjerne det og derefter blande svampene.
Tilberedningstid afhænger af arten af svampe og deres størrelse, så den tid, her bare ikke kan fortælle. Men når svampene er begyndt at synke til bunds - Fjern fra varmen og kaster i et dørslag. Lad det sidde i 10-15 minutter, så alt vand glas.
Indtil kogte svampe, forberede marinaden selv. Proportionerne er som følger: 1 liter vand blev tilsat 4 tsk salt 2 spiseskefulde sukker, 2 laurbærblade, halv teskefuld kanel, 4-5 ærter allehånde og fed - 3-4 stykker.
Hermed marinade til kogning, fjernes fra varmen og hæld 3 teskefulde eddike 70%. Alt marinaden er klar.
Svampe nedbrydes på steriliserede glas, men ikke fylde dem helt, og ca. 2/3. Fyld marinaden og rulle op.
Svampe absorbere marinaden, da det var "rettede", og tage hele krukken. Opbevar marinerede svampe i køleskab eller kælder. Bon appetit, mine kære venner!
Hvis du kunne lide opskriften - til salg, Ligesom. Du behøver ikke gøre det vanskeligt, men meget vigtigt for mig, fordi jeg bruger en masse tid og energi på kanalen, jeg prøver for dig. Tak!