Æbleskiver af løg. Overraskende velsmagende og bud med en sprød skorpe. Løg stegning mister sin kant, og lugten bliver lidt sød, er det svært at gætte, hvad de er forberedt. Det viser sig meget velsmagende. Omkostninger er ikke dyrt, og vil ikke tage meget tid til at forberede.
INGREDIENSER
- Løg - 3 stk (350g.)
- Salt- 1 / 2ch.l.
- Sukker -1 / 2ch.l.
- Sort peber - efter smag
- Egg - 1 stk.
- Mel - 1-1,5st.l.
- Soda - 1 / 3ch.l.
- citronsaft - 1ch.l.
- Trinvis opskrift til madlavning
- 3 mellemstor pære vejer 350 gram, fint skåret og hakkede med en kniv. Put i en skål, tilsæt en halv teskefuld salt, en halv teskefuld sukker, sort peber til smag og omrøres, forlader som løg i 15-20 minutter.
Det tog 20 minutter split 1 æg og bland. Tilføj 1/3 tsk sodavand, sat ud sodavand 1 tsk citronsaft. Stir. Tilsæt 1 spiseskefuld af mel, røre, hvis dejen get vandig, det sker på grund af den rigdom af løg, så er du nødt til at tilføje endnu en halv spiseskefuld mel. Men det vigtigste her er ikke at overdrive det med mel. Den pan hæld vegetabilsk olie, varme op. Put en spiseskefuld dej og forme af pandekager. Steg over medium varme indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!