Agurker stuvet i fløde sauce med svampe. Det lyder mærkeligt, men smagen er meget lækker. Udarbejdet hurtigt og kan fortynde den monotone workaday menuen usædvanlig smag.
INGREDIENSER
- Agurker - 500gr.
- Svampe - 300g.
- Løg - 1 stk.
- Sort peber - efter smag
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Hvidløg - 2 tanden.
- Creme fraiche (eller fløde) - 200 c.
- Mel - 1 / 2st.l.
- Dild - 2-3 kviste
- Trinvis opskrift til madlavning
- Friske agurker 500g vi vil skære en fjerdedel af ringe. Vil skære løg terninger, kan svampe 300 gram svampe skåret plader. Kan erstattes af skov, forkogt. Hæld i gryden lidt vegetabilsk olie put agurk og steg i 5-7 minutter. Tilsæt løg og steg i ca. 2 minutter.
Sæt svampene og kog væsken. Nu tilføje en halv teskefuld salt, peber, hvidløgsfed 2 trummerum. Tag 200 gram creme fraiche i min landsby add halv spiseskefuld af mel. Creme fraiche kan erstattes af creme. Alle mix. Cover med låg og lad det simre alt ved svag varme i 10 minutter, rør en gang imellem. Drys med krydderurter og fjern fra varmen.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!