Pandekage tærter, som navnet antyder, er en krydsning mellem pandekager og tærter. De er som springruller, men koges meget hurtigere.
Ligesom tærter kan de tilberedes med helt forskellige fyld. Med søde som bær, syltetøj, marmelade, chokolade og salte kød, svampe, grøntsager. Du er velkommen til at eksperimentere med de produkter, du har.
Pandekager-tærter kommer meget appetitlige ud, ømme med en sprød skorpe. De er hjertelige og gode til en stor frokost og middag.
Disse lækre pandekager-tærter kan også tages med til en snack.
Prøv disse lækre pandekager. Når alt kommer til alt er det meget simpelt og tilgængeligt fra produkterne.
Ingredienser:
- mel - 300 g
- kefir - 250 ml
- mælk - 250 ml
- hytteost - 200 g
- æg - 2 stk.
- sodavand - 1 tsk l.
- salt efter smag
- sukker - efter smag
- vegetabilsk olie - til stegning
Fyldning
- friske champignoner - 500 g
- løg - 2 stk.
- orange syltetøj (til sød påfyldning)
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede svampefyldningen. Skær 500 g champignons i skiver.
Sæt hakkede svampe i en varm stegepande med en lille mængde solsikkeolie.
Steg ved høj varme.
2. Mens svampene er stegte, skæres 2 løg i kvartringe.
Når al væsken er fordampet fra svampene, tilsættes lidt solsikkeolie og hakkede løg.
Steg over medium varme, indtil løgene er kogte.
I slutningen af stegningen skal du peber svampe, salt, omrøre og fjerne fra varmen.
3. Forberedelse af pandekagedej.
Hæld 200 g hytteost i en skål, knæk 2 æg og pisk alt lidt.
4. Tilsæt 250 ml mælk, lidt salt og sukker til dette. Slå alt igen.
5. Hæld 300 g mel i dejen og pisk, indtil den er glat.
6. Vi tager 250 ml kefir og hælder 1 tsk i den. l. sodavand, bland og hæld i dejen.
Bland til sidst dejen, indtil den er glat.
7. Steg pandekager.
Hæld lidt solsikkeolie i en forvarmet gryde. Steg pandekager over svag varme.
Hæld en halv øse dej i gryden og fordel den lidt.
Sæt straks påfyldningen på den ene side af pandekagen.
8. Næsten med det samme, så snart bunden af pandekagen har taget fat, foldes den i halvdelen og hjælper med en spatel.
Dæk panden med et låg og steg pandekagen på hver side i 1-2 minutter.
9. Fyldet til sådanne pandekager kan bruges meget forskelligt, endda sødt.
Jeg brugte appelsinmarmelade som en sød påfyldning, men du kan også bruge kirsebær, revet æble, dåse ananas eller fersken.
Sådanne fyldte pandekager viser sig at være meget velsmagende, fluffy og rødmodig.
Sørg for at tilberede sådanne pandekager, det er meget velsmagende og simpelt.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com