Det sker således, at du ikke vil bruge meget tid på at bage, men du skal behage dine gæster med en lækker dessert.
Så kommer en sådan dessertkage med savoyardikager uden bagning til undsætning. Der er heller ingen gelatine i opskriften. Det viser sig at være meget velsmagende. Mælkecreme passer godt sammen med kiks gennemblødt i kaffesirup. Smagen af denne kage-dessert med Savoyardi er ømhed i sig selv.
Du vil ikke bruge meget tid på at lave mad en kage uden at bage med Savoyardi. Det tager kun en halv time at tilberede fløden. Og yderligere 15 minutter at samle.
Og det viser sig, at der er meget af sådan en kage uden bagning - nok for alle!
Savoyardi-kager i denne kage-dessert uden bagning kan erstattes med kiks- eller shortbread-cookies.
Vær opmærksom på opskriften på denne kage uden bagning! Det vil dekorere både festbordet og hjemmelavet te med familien.
Ingredienser:
- mælk - 1 l
- sukker - 1 spsk.
- hytteost - 200 g
- smør - 50 g
- majsstivelse - 2 spsk. l. med et dias
- mel - 2 spsk. l. med et dias
- æggeblomme - 1 stk.
- kakaopulver - 20-30 g
- vaniljesukker - 10 g
Sirup
- vand - 250 ml
- mælk - 100 ml
- instant kaffe - 1 spsk. l.
- granuleret sukker - 1 spsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede cremen.
Hæld 1 liter mælk i en gryde, hæld 1 glas sukker, 2 spsk. l. mel og 2 spsk. stivelse.
Vi bryder også 1 æggeblomme her, vi har ikke brug for proteinet.
2. Vi sætter gryden på ilden. Kog fløden over medium varme. Rør konstant med en piskeris, så cremen ikke brænder til bunden.
Når cremen tykner og begynder at koge, koges der i yderligere 1-2 minutter og fjernes fra varmen.
Tilsæt 50 g smør og 10 g vaniljesukker til den varme fløde.
Bland alt og lad afkøle i 10-15 minutter.
Rør med jævne mellemrum, så der ikke dannes en skorpe ovenpå.
3. Cremen er allerede afkølet lidt, læg 200 g hytteost i en skål og mal den med en nedsænkningsblander.
Du kan også male ostemassen gennem en sigte.
4. Sæt den tilberedte hytteost i den allerede let afkølede fløde. Vi blander alt.
I stedet for hytteost kan du bruge fløde eller ostemasse.
5. Madlavningssirup for at suge kager.
Hæld 1 spsk i en skål. l. instant kaffe, 1 spsk. l. sukker og hæld 250 g kogende vand. Vi blander alt.
Hæld 100 ml mælk her til kaffe. Bland igen.
6. Vi folder kagen.
Dyp Savoyardi-kagerne i den tilberedte kaffe og læg dem straks i formen.
Ved hjælp af denne metode lægger vi hele bunden af formularen.
Min forms diameter er 28 cm, og højden er 5.
7. Hæld halvdelen af den tilberedte fløde oven på kagerne.
Spred cremen forsigtigt over hele overfladen med en ske.
8. Det næste lag er igen at sprede Savoyardi-cookies gennemblødt i kaffe.
Hæld den resterende halvdel af cremen ud. Spred cremen jævnt over hele overfladen.
Sæt kagen i køleskabet for at fryse i mindst 4 timer. Jeg sætter den på natten over.
9. For at dekorere kagen skal du skære papirstrimler 2 cm brede.
Sæt de forberedte strimler på kagen.
10. Drys med kakao ovenpå, så hullerne er helt dækket af kakao.
Fjern forsigtigt papirstrimlerne.
11. Vi lægger nye papirstrimler på skrå i forhold til de foregående.
Drys med kakao igen, men nu ikke så rigeligt som første gang.
Fjern strimlerne forsigtigt.
Skær kagen og server.
Kagen uden bagning viste sig at være meget velsmagende og øm.
Den er enkel at forberede og er fantastisk både til hver dag og til et festligt bord.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com