Koteletter med smør indeni. Takket være olie patties produceret vidunderligt saftigt. Serveres dem med nogen side skålen du kan, for eksempel, er meget lækkert med kartoffelmos og friske grøntsager salat.
INGREDIENSER
- Fyld - 650gr.
- Salt - 1ch.l. (Delvis)
- Krydderier for hakket - 1 / 2ch.l.
- Løg (lille) - 1.
- Hvidløg - 1-2zub
- Smør - 80g.
- Ægget - 2 stk.
- Rasp - til udbening
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Trinvis opskrift til madlavning
- Udstopning tage nogen jeg har oksekød med svinekød i en andel på 50 til 50. stopning min vægt på 650 gram. Tilføjelse ufuldstændig tsk salt, halv ch.l.pripravy for hakket kød, en lille pære og 2 fed hvidløg, knust gennem en blender. Alle gode røre og frastøde fyldet. Opdele de hakkede stykker, hvert stykke ca. 80-85 c. Jeg fik 8 stykker.
Forbered rasp, jeg gør mig selv en loaf Skiveskårne jord i ovnen og sleben blender. Opdeling 2 æg, tilsæt lidt salt og piskeris piskeris.
Smør kun at fra køleskabet, skåret i stave vejer omkring 10-15 gram, at olie kun fra køleskabet. God forankring kant.
Nu udbenet koteletter i rasp og derefter sat i ægget og derefter opdræt. Vi gør det godt, så i gang med at stegning smør ikke fulgte.
Tag hakket kegler gøre put smør kage. I en gryde, hæld vegetabilsk olie og straks tænde ovnen for at varme op. Put bøffer og stegte bøffer over medium varme indtil de er gyldenbrune på begge sider, om 2-3 minutter på hver side.
Stegte burgere, sat på en bakke og lagt i en forvarmet ovn og koge bøffer ved 200 grader i 10-15 minutter.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!