Meget populære små frikadeller opnåede duftende, tilbud, meget saftigt og utrolig smag. Især glad af deres børn. Produkterne er den mest almindelige og forbereder det er ikke svært.
INGREDIENSER
For frikadeller:
Hakket oksekød - 300gr.
Hakket svinekød - 300g.
Løg - 2 stk.
Egg - 1 stk.
Baton forældet - 3 skiver (50 g)
Mælk - 100ml.
Kartofler - 1-2pcs. (100-150gr)
Hvidløg - 2 tanden.
Salt - 1ch.l. (Delvis)
Sort peber - efter smag
For flødesauce:
Fløde 20% - 150 ml.
Kødsuppe - 300ml.
Mel - 30g.
Smør - 50 g.
Salt - til smag
Sort peber - efter smag
For marmelade:
Tranebær (eller tranebær) - 100gr.
Sukker - 3st.l.
Trinvis opskrift til madlavning
Kog kartoflerne 2 små stykker og forvandlet til kartoffelmos. Klip fra stykker af brunt brød, et brød er bedre at tage forældet. Vægt 50g. Befugtning fløde eller mælk. Løg fint skåret og hakket. Hæld i gryden lidt vegetabilsk olie 1-2 spsk og steg indtil blødgjort og lys gylden.
I en skål sætte 300 gram hakket oksekød, 300 gram svinekød. Tilføjelse ristede løg, split 1 æg, formalet hvidløg. Baton godt presset, alt blandes godt.
Tilsæt kartoflerne til kødet. I de færdige frikadeller kartofler smager selv vil ikke udstede, vil det kun gøre frikadeller mere mørt. Tilsæt salt, sort peber og rør.
Fyld Rengøres i køleskabet i 40 minutter, så frikadeller bedre vil holde deres form og stegning vil ikke falde fra hinanden.
Vi danner små frikadeller. Fra dette beløb af hakket stykker opnås 50.
Panden, hæld vegetabilsk olie og steg kødboller i små portioner ved kraftig varme på alle sider. Om 10-15 stykker, steger det samme, hvis alle de frikadeller vil være saft og ikke stegt og kogt.
Sæt de stegte frikadeller på en bageplade, sættes i ovnen og bring parathed. Ved 180 grader i 15-20 minutter.
Forbered fløde sauce.
Smelt smør 50g, tilsæt 30 gram af sigtet mel bland godt og tilsæt gradvist 300ml bouillon, bringe til homogenitet under konstant omrøring nu gradvist tilsætning af 150 ml af cremen et fedtindhold på mindst 20%, jeg 20%. Saucen skal ikke være for tyk, skal det dræne godt foldet, hvis det er nødvendigt, kan du tilføje mere bouillon. Tilsæt salt og sort peber sauce er forberedt.
Forbered frikadeller til marmelade.
I en gryde sætte 100 g friske eller frosne bær tranebær, kan tranebær udskiftes.
Tilføjelse 3 spsk sukker og bring i kog og kog i knusning bær, indtil tyk. Lad det køle af.
Detaljer og detaljer forberedelse du vasker min mening en hurtig videoen nedenfor.
Bon appetit!