En usædvanlig skål lavet af almindelig kål. Det er meget simpelt at tilberede, men det viser sig at være meget velsmagende!
Skær kål og løg i små stykker og mal dem i en blender. Du kan bruge en almindelig kødkværn. Men det er lettere for mig på denne måde.
Jeg lægger hakket kål og løg i en skål, tilsæt salt og krydderier (enhver vil gøre). Jeg har krydderier med grøntsager og sort peber.
Jeg sender også æg og mel her. Jeg rører det.
Jeg opvarmer en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande og spreder kål "dej" for at lave denne pandekage:
Pandekagens tykkelse skal være 5-7 mm, ikke tykkere. Hvis pandekagen pludselig falder fra hinanden, er du bare nødt til at tilsætte mel (det hele afhænger af kålens saftighed). Jeg laver pandekager over svag varme! På den ene side skal du stege i mindst 6-7 minutter.
Så vender jeg det om. Og jeg laver mad på den anden side under låget i mindst 7 minutter. Aromaaaat!
Dette er lækkert! Og ganske billigt. Server sådanne pandekager (eller tortillas?) Med creme fraiche. De er lækre varme, når de er varme. Men jeg kan også lide kulden.
Fra sådanne pandekager til ferien tilbereder jeg snackkager med kylling og stegte løg med gulerødder.
Men oftere serverer jeg det som en uafhængig ret. Du kan drysse den færdige pandekage med ost og bage i ovnen (hvis ost naturligvis findes i køleskabet).
Prøv det. Jeg venter på din feedback))
INGREDIENSER:
• Kål - 600 g
• Løg (lille) - 1 stk.
• Æg - 3 stk.
• Mel - 6-7 spsk. (har muligvis brug for mere!)
• Malet sort peber
• Krydderier
• Salt
Du kan tilføje friske urter
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige snacks
#køkken udvendige tortillas
#køkken udvendige pandekager pandekager
#køkken inde ude af kål