Kødet i ovnen med svesker og hvidløg. Det viser sig meget velsmagende kød. Madlavning er nemt, og smagen er opnået på grund af den festlige tilstedeværelse af svesker. Kød gennemblødt frugt aroma, erhverver en enestående søde og sure note.
INGREDIENSER
- Svinekød - 900-1000gr.
- Svesker - 90 g.
- Hvidløg - 5 tanden.
- Til marinaden:
- Fransk sennep - 1 spiseskefuld
- Krydderier for kød - 1 tsk
- Sojasovs - 30 ml.
- Salt - 1ch.l.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk
- Sour - 1st.l.
- Trinvis opskrift til madlavning
- Forbered marinaden. I en skål sætte 1 spsk fransk sennep. 1 tsk krydderier til kød, 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, 30 ml sojasovs, 1 spiseskefuld creme fraiche. 1 tsk salt og rør. 5 fed hvidløg kan skære plader. Tag svinemørbrad vejer omkring 1 kg. Jeg 900gr. Sæt marinaden, med fedt alle sider. Nu er en kniv gøre et snit og sat i de udskæringer af linje, svesker, hvidløgsfed. Og så alt over kødet. Vi forsøgte at gøre indsnit omkring det stykke opfange de sider og bund. Læg kødet i ærmet til bagning. Vi placerer kødet på toppen af det resterende hvidløg og svesker. Knyttede ærme sat ind i en egnet bagning. Og lad kødet marinere i 30-40 minutter. Det tog 40 minutter. Put kød i parfume opvarmes og koges ved 180 grader 35-40 minutter, tog vi ud kødet til stegning pakke og sættes i ovnen i yderligere 15 minutter. Vi serverer kød til bordet. Kød og svesker komplementære. Det viser sig, duftende og lækker. Jeg anbefaler at lave mad.
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!