Denne parabol er forskellig fra den traditionelle "grønne" eller "bleg" rassolnik det med lyse farver, men smagen er stadig den samme - fantastisk!
Efter alt, er vi ved at forberede en lage!
Pickle "Rød" med oksekød og tomat indsætte
ingredienser:
3,5 liter vand
300 gr. oksekød, bedre knogler
10 pickles (ikke stor, fad)
150 ml agurk saltvand
3 spsk. l. tomatpuré
3 kartofler
løg
gulerødder
100 gr. perlebyg
salt
peber
laurbærblad
dild eller persille
vegetabilsk olie
fremstilling:
1. Byg vaske og lægges i blød i koldt vand i flere timer, fortrinsvis natten over.
2. Agurker skåret i fine strimler.
3. Kartoffelskræller og chop i tern, som i suppe.
4. Løg skæres i tern, gulerødder rist.
5. Kød kog indtil gjort, skal have mindst 2,5-3 L bouillon. Tag kødet ud og køle af.
6. Agurker ikke sat ud en stor mængde af vegetabilsk olie.
7. Perlebyg lagt i bouillon og kog i 30 minutter.
8. Gulerødder og løg steger i en separat gryde.
9. Den er klar til zazharku rassolnik tilsæt tomat pasta.
10. Del kartoffel bouillon Perlovka til 30 minutter efter tilberedning korn. Kog i 20 minutter.
Suppen for at hælde saltlagen.
11. Når du er klar add kartoflerne stuvet agurker.
12. Så zazharku af løg og gulerødder, tilsæt salt til smag. Simre suppen i 10 minutter.
13. Kogt kød skåret i stykker og sætte det sammen med laurbærblad suppe.
14. For 5 minutter, indtil kogt suppe at kontrollere saltholdighed, krydr med peber og læg de hakkede krydderurter.
Suppe behov for at brygge under låget i 10 minutter. Pickle er klar!
Bon appetit!
Pickle "Leningrad"
ingredienser:
2 liter vegetabilsk bouillon
2 pickles
gulerødder
pastinak root
selleri
løg
Artikel 0.5. perlebyg
5 ærter af sort peber
2 laurbærblade
1 spsk. l. tomatpuré
porre
dild eller persille
salt
fremstilling:
Gryn vaskes.
Hæld 2 kopper kogende vand og sat kog med låg ved svag varme i 2 timer.
Byg skift i den varme bouillon og kog i yderligere 20 minutter.
Pickles rist.
Løg snittes.
Selleri, pastinak og gulerod skræl og skåret i terninger.
Sæt de forberedte grøntsager i suppen, tilsæt laurbærblad og peberkorn.
Simre suppen i yderligere 25 minutter.
5 minutter før slutningen af kogesalt og tomatpuré.
Porrer og hak greens.
Drys den færdige lage plade.
Serveres med creme fraiche
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!