Meget let! Kogt svinekød til denne opskrift, viser det sig meget mørt og saftigt. Prøv det selv!
ingredienser:
1,5 kg udbenet svinekam
5 fed hvidløg
3 laurbærblade
1 spsk. mayonnaise
1 spsk. l. stødt koriander
Artikel 1.5. l. sort peber
Artikel 1.5. l. paprika
salt
fremstilling:
1. I en skål put mayonnaise, tilsæt koriander, paprika, sort peber, og ledes gennem en presse hvidløg, salt til smag. Bland godt.
2. Afbrød et stort stykke folie, fold det på midten.
Del svinefedt på folien nedad.
Udtvære på overfladen af kød fremstillet kun 1/4 sauce.
Flip svinekød, så det var en del af fedtet fra toppen, og sprede den resterende sauce over hele stykket.
Du kan på dette tidspunkt tilføje laurbærblad.
3. Stramt wrap kødet i folie, til saucen når bagning ikke dukket op.
Fjern svinekød syltede i mindst tre timer i køleskabet.
4. Forvarm ovnen til 180 grader.
Overfør kødet på panden i folie og sættes i ovnen til bage i 2,5 timer.
Hvis emnet er stor, er det nødvendigt at øge tilberedningstiden.
Når piercing af kogt kød følger klart juice.
5. 15 minutter, indtil den er klar til at fjerne det øverste folie og bage, indtil kødet rart skorpe.
Klar til at få svinekød fra ovnen og lad den køle lidt.
Så skift kødret, skåret i portioner og hæld udfældet under bagning krydret saft.
Parabol serveret varmt. Som en garniture glimrende mulighed ville blive mosede kartofler eller kogt ris.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!