Jeg kalder dem khachapuri sibirisk. For mig er de bare wand, forbereder dejen hurtigt stegt i en gryde, kan du eksperimentere med fyld. I dag tilbyder jeg 2 muligheder af kartoffel påfyldning. Opnået velsmagende, blød, duftende. Dejen er meget velsmagende. Serveres jeg ligesom bedre i form af varme, og creme fraiche.
INGREDIENSER
dej:
Kefir (varm) - 400ml.
Æg 3 enheder.
Sol -1 / 2ch.l.
Flour -270 gr.
Soda -1ch.l.
Til fyldet №1:
Kartofler-3 enheder.
Løg 1pc.
Dill -on smag
Purløg smag -by
Salt- til smag
Sort peber - efter smag
Til fyldet №2:
Kartofler-3 enheder.
-1-2 hvidløg tand.
Dill -on smag
Salt- til smag
Sort peber - efter smag
FREMSTILLINGSMAADEN
I en skål pause 3 æg, tilsæt en halv teskefuld salt mix piskeris at bryde ægget struktur.
Hælde yoghurt ved stuetemperatur, hvis ud af køleskabet, så opvarmes, at jeg ofte gør.
Vi måler ud 270 gram mel add 1 tsk sodavand uden lysbilleder til mel og blandes.
Tilsæt sigtet mel til kefir og ælt dejen skal dejen får lidt tyndere end en pandekage. Dej afsat til siden, mens vi behandler fyldet.
I dag, jeg har to valg af kartoffel og løg udstopning først. Natrium rå kartofler 3 pc. på et groft rivejern og natrium 1 løg. Vil skære dild og purløg. Skålen sætte kartofler og løg, put salt, peber, krydderurter og rør.
For den anden fyldning tre på et groft rivejern 3 kartoffelknolden, kan skære dild. Og samle fyldet. Put kartofler, salt, peber og hvidløg nelliker glip 1-2 gennem pressen. Bland fyldet er klar.
Dejen for denne gang allerede begyndte at boble, i hvert fald ikke det ikke blandes.
På hæld vegetabilsk olie pan 3 spiseskefulde sætte 1-2 spsk kartofler og fordelt på panden, som en kartoffel begynder at sæt, og en lille smule af guld.
Fyld testen ca. 4 spsk og distribuere tæt låget og steg, indtil dejen hele vejen over ikke fatte.
Nu vender vi os i løbet engang tæt låget og steg indtil kogt. Yngel over medium nødvendige varme.
Alle Gør det samme med de andre kager. Put fyldet, hæld dejen, vendes. Fjern fra varmen. Fra de angivne mængder af ingredienser jeg at give 6 kager med en diameter på 24 cm.
Da sådanne sugetabletter passer anderledes, såsom oksekød, svampe.
Opnået velsmagende, blød, duftende. Dejen er meget velsmagende. Serveres jeg ligesom bedre i form af varme, og creme fraiche.
Abonner på min RSS-feed Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Detaljer og madlavning detalje du kan se i min meget korte video nedenfor.
Bon appetit!