Det er altid en win-win frokost eller middag. Men jeg vil ikke tage risikoen og kalder det en skål af pilau, fordi det er bare min version, madlavning, men jeg kan forsikre du får en meget velsmagende og sprøde ris, og kødet er mørt og blødt.
INGREDIENSER
-500gr kød. (Jeg havde hals svinekød)
Figur -500gr. (Jeg har langkornet)
-500gr gulerødder.
-2-3sht pære.
Salt -1ch.l.
Krydderi til pilaf -1,5st.l.
Vegetabilsk olie -150ml.
Vand -750 ml. (250 ml i gulerødder, 500 ml i ris)
hvidløg -1golovka
FREMSTILLINGSMAADEN
Til at begynde, vasket godt med ris 500g, til klart vand, tager jeg en lang kornet. Vil give vand til afløb.
2-3 løg skåret i halve ringe. 500 g gulerødder skåret i strimler. 500 gram kød skæres i terninger.
Tag et tykvægget gryde eller kedel. Hæld 150 ml vegetabilsk olie, god varme op og placere en bue. Når løgene begynder at blidt guld, tid tager ca 5 minutter, tilsæt kødet, sætte 1 tsk salt og steges sammen, indtil de er gyldne brune kød.
Nu sættes de gulerødder, tilsæt krydderier til smag pilaf, jeg tilføje 1,5 spsk Alt vi blander hælde 250 ml vand og lad det simre dækket indtil gulerødder parathed er 10 minutter.
Når gulerødderne bliver bløde, satte ris og flade, hæld kogende vand. I 500 gram ris i 500 ml vand.
Fire gør medium og koge i 15 minutter. Når risene er helt absorberer vand gør ris bunke og presses ind i midten af hovedet af hvidløg.
Cover med et låg, og ilden gør mest minimale, koge 30 minutter og slukker. Ris med kød klar til at blande og tjene varmt, jeg ligesom sin tjener med en salat af friske tomater og løg. For min smag er det ideelt.
Abonner på min kanal Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘