Det ser så appetitligt, der direkte spørger en gang i munden. Det viser sig meget velsmagende og er altid taget på ferie bordet denne "festlige" snack med entusiasme, på trods af den overflod af lækre retter på bordet. Vi kan ikke undvære kød end et måltid, og hver gang du vil have noget at overraske deres kære, og det er når jeg kommer til hjælp af en sådan recept pålæg fremstillet af tre slags kød. Forberedelse enkle, at de vigtigste ting at forberede, og så alle vil gøre ovnen. Og ingredienserne er den mest overkommelige.
***************************
opskrift:
Svinekød -1,5kg.
Oksekød -400gr.
Kyllingebryst -400gr.
Cranberry -100gr.
Walnut -50gr.
Urter i Grækenland «Kamis» -1ch.l.
Oregano -1ch.l.
Hvid peber -1 / 2ch.l.
Sort peber -1 / 2ch.l.
Spidskommen -1ch.l.
Hvidløg - 5-7zub.
Salt -2,5ch.l.
-60ml vegetabilsk olie.
Apple eddike (eller vin) -60ml
FREMSTILLINGSMAADEN
For at komme i gang alle forberede sig. Tag et stykke svinekød vejer 1,5 kg, kan min hals del skal træffes, og den anden side, jeg har forberedt fra skulderen og skinke, også viser sig lækker. Indsnit i kødet af en bredde på ca. 1 cm i første omgang på den ene side, til udgangen dorezaya, derefter vendes kødstykket og foretage et snit næste og så fortsætter hele kødstykket.
Det skal se sådan ud, det er lidt ligesom en harmonika. Jeg fik 8 hak. Da jeg havde 8 nedskæringer jeg skære 4 skiver oksekød og 4 udsnit af kyllingebryst. Vægt oksekød og kyllingebryst jeg har 400 gram.
Forbered marinade til kødet. Blenderen sætte 2,5 tsk salte halv tsk hvid peber, 7-8 fed hvidløg 1 tsk Spidskommen, halv tsk sort peber, 1 tsk urt Grækenland, de allerede indeholder oregano, men jeg tilføje endnu 1 tsk oregano yderligere Alle krydderier med hvidløg trummerum blender, eller du kan bruge mørtel. Nu hælde 60 ml. æble cider eddike eller vin, og 60 ml vegetabilsk olie. Og endnu engang bryde igennem blenderen.
Nu får marinaden og hæld kødet er godt fordelt overalt i kødet.
Du kan lade det stå i ca 15 minutter, jeg straks gå videre til samlingen. Valnødder 50 gram vil skære og tage 100 gram tranebær, hvis der ikke er nogen tranebær kan erstattes af svesker.
Kom til samlingen. På den første snit og derefter sætte nødder skive af oksekød og igen nødder, tæt snittet, er nu sat bær tranebær kyllingebryst og drys med tranebær og tæt snittet er nu valnødder og så videre alle fortsætter hak.
Det skal komme her dette design. Nu er vores opgave er at binde kødet stram, strammere end den bedre, kan sættes på en særlig gitter for ruller.
Læg i madlavning pose og sættes i en forvarmet ovn bages ved 200 grader 1 time 30-40 minutter. Fokus på din ovn. Træk nu ud af ovnen, lad det køle lidt ved stuetemperatur og fjern til afkøling i køleskabet, jeg sætter kødet i en presse og lagt væk i køleskabet, kødet bedre komprimeret.
Nu, når kødet er kølet helt fjerne strengen og skåret i portioner stykker.
Abonner på min kanal Madlavning med Kalninju Natalia
Hvis du kan lide opskriften - Put klassen, dele på sociale netværk eller sende en kommentar. Din tilbagemelding - den bedste belønning for mig 😘 😘 😘