En sådan æbletærte kan bages hele året rundt - i den nye høstsæson, på hurtige dage og til et venligt teselskab. En sprød kurv er fyldt med ømme, duftende kanelblødlagte, bagte æbleskiver. Dejligt, enkelt og velsmagende.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Mel - 180 g
Sukker - 60 g
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Sodavand - 0,5 tsk l.
Citronsaft - 1 tsk l.
Vand - 100 ml
Æbler - 2 stk.
Kanel efter smag
Trin for trin opskrift:
For at bage en åben mager tærte med æbler (eller andre frugter) skal du tage de nævnte fødevarer.
Bagepulver kan udskiftes med bagepulver. Sluk den med eddike eller citronsaft, indtil den er skummende. Og kast straks bagepulveret, tør det i mel.
Enhver raffineret vegetabilsk olie med en neutral aroma er egnet. Form - 22-25 cm i diameter.
Bland først de tørre ingredienser: hvedemel, halvt granuleret sukker (30 gram). Mange tilføjer en knivspids salt.
Hæld sodavand separat med citronsaft eller eddike, sluk.
Tilsæt drikkevand, slækket sodavand til melet.
Hæld vegetabilsk olie i. Vi ælter dejen med vores hænder. Varier mængden af vand eller mel efter behov.
Dejen skal være blød, olieret, let klæbrig. Gør det ikke stramt, hårdt eller stift. Lad strukturen flage, smuldret.
Uden at bruge en kagerulle skal du bruge fingrene til at trække dejen ud med en tynd kage i en bagebeholder. Vi hæver det lave bord. Sørg for, at kurvens tykkelse er ensartet. Derefter bliver selve quicheen bagt jævnt.
Skær søde og sure og stærke æbler i skiver. Vi lægger dem i en cirkel langs siden og udfylder midten.
Drys det resterende sukker blandet med malet kanel. Vi bager en mager æbletærte i ovnen (forvarmet) i ca. 30 minutter ved en temperatur på 190 grader.
Afkøle det.
Serverer vores hjemmelavede æbletærte med en bid te eller andre drinks.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!