Hvordan til at tilberede en lækker frikadeller og tilbringe denne dyrebare tid slet ingenting? Nemt og enkelt.
Du behøver ikke se på navnet, faktisk vil jeg gerne først at kalde dem "hjemme", men en eller anden grund er der mange stereotype, at restauranten køkken... det er bedre ikke, men raffineret. En frikadelle - sædvanlige fad, ville jeg selv sige - kedeligt. Sandsynligvis fordi de blev fodret én gang i børnehaven, så huset suppe med kødboller blev anset almindelig - hurtigt, nemt, tilfredsstillende.
I virkeligheden frikadeller - alsidig skålen, som er smagfuldt moderne at lege med hjælp af urter og kosttilskud.
I dag vil fortsætte - make frikadeller med æg.
Jeg har deres produktion tager tyve minutter (hvis du slår selv fyldet, så tredive villige til at indrømme!)
Så tag:
• Skær oksekød (500-600 gram)
• Pære 1 stk
• Tomatpuré
• Tomat 2 stk
• adjika 2-3 spiseskefulde
• Cilantro
• Olivenolie
• Æg 4 stk
• Krydderier: spidskommen, oregano, koriander, paprika, peber flager chili, sort peber, salt.
Vi gør igen - kølig hakkekød. Miss det ved to gange - så de frikadeller er møre.
Gør to - fint skåret løg, koriander,, doavbyaem og frpsh og glem ikke om krydderier mix, har jeg listet dem alle. I oksekød tilsættes 1 spiseskefuld nok.
Så hurtigt forme frikadeller på størrelse med en valnød. Under udarbejdelsen af sauce de vil stå i køleskabet.
Til saucen, sætte tomaterne i kogende vand og vente et par minutter, komme ned til deres hud og hensynsløst hakke i tern. Vi sender dem i gryden, og det tilføjede tomatpuré, adjika, rester af koriander og en anden spiseskefuld af vores krydderiblandinger.
Fyld alt vandet, hvilket giver en byld, og derefter sænke temperaturen en smule. Kødboller forsigtigt udvidet i scorodite jævnt distribuere dem til saucen og kog, dækket i 10 minutter.
Og nu, den opmærksomhed, den sværeste!
Det er nødvendigt at skubbe frikadeller og give plads til æggene. Tilsæt æggene bakke dækning med et låg og bages giver. Voila! Fadet er klar.
PS. glem ikke at drys den med koriander serveret.