Hjemmelavet is - den eneste praktiske mulighed for at spise virkelig lækker dessert på en mere eller mindre passende pris.
Is, der smager som noget mangeårige solgt under den sovjetiske æra, nu står en meget umenneskeligt. Og der er mere eller mindre på budgettet - noget uspiselig.
Jeg vil ikke påstå, at den sovjetiske is var den mest lækre i verden som objektivt sammenligner alle vil ikke arbejde, men det er lavet af naturlige ingredienser, og fordi det var lækkert. Nu - palmeolie, mælk fedterstatninger, varianter er identiske med naturlige.
Sucks kortere.
Fordi pokryahtev, gå ud i køkkenet (i denne varme uden is - nej). Ingen is - ikke et problem, fjerne. Selvfølgelig, en rigtig is gentagelse vi ikke lykkes, i mangel af tekniske mulighed, men produktet output i smagen vil være bedre end mange store brands.
tage:
600 milliliter mælk
300 milliliter fløde (kan zhirnenky)
200 g sukker - fine
8 æggeblommer
vanilje essens
Gnid æggeblommer med sukker og vanille essens
I en gryde, fortrinsvis med tykke vægge og en meget lav varme bringe i kog mælken med fløde
Varm mælkeblanding og hæld i de fløde æggeblommer, under konstant omrøring og gnidning. Cool det hele.
Når blandingen er kølet ned, hvis der er - vi sætter det i fryseren og sætte det i fryseren. Hvis fryseren er ikke, begynder at komme ud: sætte en beholder med blandingen og fryse, så snart det er på kanterne gribe, mixer, slå indtil glat luftigt masse.
Nu hældes vi i tanken lidt dybere, og igen i fryseren.
Piskning gentages flere gange, og få det - lækker, velsmagende, naturlig is.
Stay tuned, vil næste gang fortælle hvordan man laver chokolade.
En lille hemmelighed: før indtastning vi opnå den form som en halv time tidligere - modning.