Jeg ved, kender mig nu ville være at spark ...
Men jeg stadig sige, at hemmeligheden bag denne kål suppe er, at deres recept i naturen... eksisterer ikke. Alle suppe - real!
Deres mange arter, at Fanden selv ville bryde et ben.
Suppe er fulde, de kaldes "de rige". Fuld suppe kogt på en fast kødbouillon, og anvendes som fyldstoffer vsne, at hånden eller i køleskabet der.
Suppe er præfabrikeret. Tja, det er næsten som saltplante - der er en masse forskellige kødprodukter.
Fiskesuppe der. De cook ædle sorter af fisk fra de lavvandede flod fisk eller fisk på dåse, fisk, fersk eller salt. Du har prøvet det? Jeg indrømmer, jeg - nej.
Fastetiden suppe er uden myasa- med grøntsager, svampe og urter.
Suppe er grønne - med skovsyre eller spinat.
Suppe er grå nord - for dem at anvende lavere kålblade grålig farve.
Suppe er kimplanter - frøplanter af kål,
Suppe er daglige - efter kogning dem holde varmen i mindst fire timer, og derefter til venstre i kulden.
En sur suppe dette er ikke suppe, og drikke ...
Ikke desto mindre, hver kok har sin egen opskrift, og det forsvares som den eneste rigtige.
Min virkelige suppe kogt på en godt stykke oksekød bryst, og kødet er kogt meget, meget lang tid. Kål er altid lave mad hver for sig, men i slutningen af æglæggende det i en gryde. Og det altid nødt til at forberede en anden måde. Young - skåret lidt større og mindre gryderet, efterår - det er nødvendigt at sætte ud længere og er nødt til at hakke tyndt, tyndt.
Og til allersidst af madlavning være sikker på at sætte en gryde med suppe i en time og en halv i ovnen, pak det stramt under låget folie - at dampen ikke produceres. Som for mig, det er den eneste knowhow, der kommer stærkt anbefales til dem, der ikke gør - så lidt suppe blive ligesom suppe, som blev kogt i gamle dage - og om vinteren (en tung, hjertelig, hvis heldig nok, og produkter har været), og om sommeren - et lys, grøn ...
Har du nogen hemmeligheder?