Husk madlavning afdelinger i stormagasiner eller små madlavning butikker spredt områder?
I går, kigger ned på de tællere med salater og halvfabrikata i den nærmeste supermarked, jeg sædvanligvis bestået. Fordi den semi-færdig nu - det er, du ved, hjælper ikke arbejder husmødre, som den var før. Halvfabrikata nu - en måde at komme af produkter, holdbarhed, som er ved at være slut, og mere - for at tjene gode penge på den mest banale.
Ja, der er undtagelser. Jeg var i produktionen af halvfabrikata af et stort netværk - der er sikkerhed - både i laboratoriet med frygtelige virus værker og kontrol i alle faser. N, hvor mange kan prale af det? Gårdbutikken nabo til at købe noget - ville ikke vove nogensinde.
Prisfastsættelse for halvfabrikata nu - med wildly-! Hvis vi tager hensyn til alle former for kager, dumplings, nuggets... Ooh, det ser ud til at få dem til at udnytte det, vil den normale væld af grisene ikke give op - bange for at forgifte. Dette jeg dommer ved duften, ja. Fordi de fleste produkter har en vis ubehagelig lugt, selv om de var ligesom frisk. Hvorvidt lugt af gamle fedt, eller endda en beskidt trick - jeg har svært ved at identificere ham, jeg aner ikke hvad normal produkt kan godt lugte.
Jeg ved, jeg ved, kommer nu amatører prale og sige, at dette problem er løst. Ligesom, du nødt til at købe dyre halvfabrikata. Ligesom, hvis du ikke ønsker at spise lort - du skal betale, og dyrt.
Men undskyld mig, undskyld mig, hvorfor ikke så længe siden (selvom i et andet land har), så lad produkterne og delt på klassen, men stadig forblev... produkter, og prisen var inden for rimelighedens grænser. I samme madlavning og salater solgt halvfabrikata, som ikke er meget raffineret opskrift. Men salaten var værd en krone, samt burgere. Og burgere - du kan have fra dem er en enorm mængde af dryp er uklart, hvad stinkende fedt.
Jeg husker min barndom madlavning - det lugtede lækker, og der var altid købere, med forskellige typer og aldre - fra studerende til pensionister. Hvis madlavning i dette tilfælde var på en restaurant eller cafe - ja der var køer! Og folk kan (realistisk kan) har råd til at købe der næsten færdigretter og madlavning.
Set, hvor meget det er en banal stegt fisk. Lodde. Jeg så lodde, fordi jeg så det på tælleren i hyperspace, nær salater og andre ting. På prisseddel ingen opmærksomhed, tænkte jeg - lodde kan ikke være en eller anden måde utilstrækkelige, er det lodde! Hvis tidligere opmærksomhed, som jeg gjorde, på prisskilte ikke betaler, du sidder ned. 395 rubler. Per kilo stegt lodde.
Den engrosprisen på lodde her. Næsten otte - ti gange prisen på en stege er blevet højere, ja?
Og det er kun de fisk. Om kødprodukter, jeg er tavs. Burgere før, omkostninger ligesom 10 cent stykket i madlavning. Begge var lækre. Nu selv de burgere, der smukt arrangeret på sagerne glas er praktisk taget umuligt.
Den mest luksuriøse i enhver madlavning var kage afdeling. Som mange benægte det, men det er sandt. Ja, disse typer af kager var ikke så meget. Choux, strålende hvid glasur eller chokolade. Svamp område. Eclair. Jelly - diamant belagt med et lag af dirrende gelé. Sand kager dekoreret med svampe eller krøller. Sand strimler. Sand ringmøtrikker drysset. Baba. Cupcakes. Vægtede tærter med fløde - stadig huske den kage, som blev kaldt "Karpaty", sandkage med et lag creme med kakao, drysset med kakaopulver blandes med sukker. Hans skære store bidder og vejning, indpakket i et tykt gråt papir. Hun olieret i et stykke tid, indtil kagen bjørn hjem. Og hvad det var lækkert!
Og smagen - det er ikke fordi barnet receptorer følsom over for smag. Jeg har lige det modsatte - det lader til, at jeg er blevet mere følsomme over for de smager af det dag for dag, fordi der i det meste af den moderne madlavning Confectioner føler banale... margarine.
Ja, jeg ved, jeg har at gå efter de kager i "Pushkin", og så der vil sælge noget at spise til en pris mindre end tre nuller per kg af produkt... Kun en eller anden grund, før det var muligt at have den samme fornøjelse at spise kagen og fra en nærliggende madlavning og tilberedning af på -konditerskoy "Prag". Samtidig, dem, der blev solgt i "Prag", prisen er ikke skræmt ved den blotte tilnærmelse.
Og alt dette kan vi kun desværre huske.