I dag har jeg fortsætte min forfatter sektion af retter kaldet "Mind otesh". På dette tidspunkt i den honorære kategori fik lasagne Lavash. For at være ærlig, jeg ikke kan lide at lave mad Lasagne, fordi det tager en masse tid, men det er et stort måltid er det værd. Armensk lavash forenkler processen med forberedelse, og resultatet er meget dem end plader af lasagne! Som altid citat udarbejdelse af detaljerede instruktioner med fotos.
1. I en stegepande yngel løg (strimlet 2 løg), hvidløg (3 udsnit) og gulerødder (1 stort gulerod, revet).
2. Føj til panden fyldnings (1 kg, 50% oksekød, 50% svinekød), salt, peber (til smag) yngel 10 minutter på høj varmeSå bring parathed mindst høj varme i yderligere 20 minutter. Knus eller hakkekød tolkushkoy gaffel for at undgå klumper.
3. Tomater (1 kg) skåret i halve, fjern skræl og gnide på et groft rivejern, tilsæt salt. Sat i brand og væske vyzharivaem 20 minutter.
4. Kombiner hakket oksekød og tomater, og mere 10 minutter tomim en brand, Stir.
5.Forbered saucen "bechamel". I en gryde smelte smør (60 g)og tilføjer mel (3 spiseskefulde)Forsigtigt røre og steg, konstant forstyrrer en ske. gradvist tilføje mælk (600 ml) bringe at blive tykkere, smag til med salt (til smag).
6. Riv ost (250 gram). Skær den armenske lavash forme, hvad der vil bage Lasagne (Det tog mig 2 pakker). Sætte lasagne: bunden af formen fedt med vegetabilsk olie, lægger et stykke pitabrød, fyld, sauce "bechamel", drys med revet ost. Så gør det 4 gange (gør 4 lag).
7. Vi sætter vores lasagne i en forvarmet ovn til 200 grader på 45-50 minutter, indtil den flugter. Udført! Normalt køling af skålen, mens husholdninger ikke giver. Ligesom dette - at stemme sin finger op!