Disse burgere er lækker og sprød og stegte løg giver dem en pikante og saftighed. Prøv det selv!
ingredienser:
1 kg svinelever
2 løg
æg
2 spsk. brød eller almindelig rasp (du kan rist brød og tørre i ovnen)
0,5 tsk kværnet peber
salt
vegetabilsk olie
fremstilling:
Svinelever vask godt, fjerne hele filmen, striber og lignende. D.
Lever hakkes fint med en kniv og læg dem i en skål.
Hakket løg tern og steges i vegetabilsk olie til en gylden farve. Cool.
I en skål tilføj for leveren stegte løg, æg, peber, salt og en kop krummer.
Kan bruges i stedet for kiks 3 spsk. l. semulje og 1 spsk. l. mel.
Ælt det hakkede kød på burgere.
Af den færdige vægt af leveren ved hjælp af en stor ske til at sætte frikadeller i en skål, der strømmer ud af en anden glas kiks.
Roll koteletter i rasp, indtil de får en stabil form.
I en dyb pande varme en tilstrækkelig mængde af vegetabilsk olie.
Steg hepatiske bøffer i varm olie over medium varme på begge sider indtil de er sprøde smuk.
Koteletter hakket lever fodring varm med din favorit pynt.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!