Af alt græsset, som nu sælges i butikken, efter min mening, den mest vkusnaya- arugula. Og hvad kunne være bedre end arugula og rejer? Så i dag til frokost salat med arugula, rejer og vagtelæg.
Jeg plejede altid at købe tigerrejer kogte, og for nylig afhængige af at købe frosne rejer, men rå. Og nu er jeg ked af jeg ikke købe det før blev dem. Forklaringen er meget prostoe- når du tager frisk-frosne rejer og kog det et par minutter, er det stadig elastisk, men samtidig helt bløde og saftige, og hvis jeg blev optøet kogt frosne rejer, har de allerede passeret varmebehandling + jeg er nødt til at koge eller stege dem, fordi Jeg kan ikke sætte i en skaldyr skål, at når en person var bouillon og zamoreozhen.
Med købet af arugula problemer de seneste 10 år i de store byer ikke opstår. Hvis ikke rukkoly- noget problem, erstatte nogen anden salat.
Vi begynder at forberede en let salat. 4 portioner, vi har brug for:
- Rejer svezhemorozhenye- 300 gr.
- Æg perepelinye- 8 stk.
- Arugula - 1 pakke
- Tomater cherri- 10-12 stk.
- Olivenolie, balsamico
Til at begynde, jeg kogt vagtelæg, rejer blev optøet ved stuetemperatur, og derefter tage en saks og klippe en højderyg langs rustning rejer.
Meget godt, hvis du er en saks skære igennem selv det øverste lag af rejer, derefter stegning det minimerer snegl og nogle vil åbne bred. Halen er ikke udlejet, som praktisk at tage rejer i halen, uden at snavse sine hænder med dette. Når rejer renset, jeg hælder i gryden af olivenolie, sættes der et par fed hvidløg tidligere knust flade side af kniven, og give tid til hvidløg let gyldent. Når du føler hvidløg Aroma tid til at komme ud af den stegepande af hvidløg, er det ikke længere nødvendigt.
Den pan stak et lag af rejer yngel, og give dem til lyserød farve på hver side i 2 minutter. All-reje klar.
Jeg skar cherrytomater i to dele, hvis du har store tomater, skær dem i skiver i flere dele.
Spredningen plade arugula. Derefter tomater, dekorere halvdele af æg og rejer.
Olie blandet med balsamico og salat vanding!
Smuk, lækker, kost salat er klar!
Alle nyde dit måltid!
Kære abonnenter og læsere, jeg byder dig velkommen til vores kanal!!! Jeg ville være glad, hvis du kan lide mine opskrifter, og du vil se på min side ofte!! Put slædehunde, tilmelde dig, og vigtigst af alt, skriv dine kommentarer. Hvad kunne du lide, hvordan det skete.