Vi ved alle, hvor skadeligt for vores krop palmeolie. Men på samme tid, mange af os har ingen idé om, hvor mange af de skadelige stoffer kan indeholde de sædvanlige mejeriprodukter: hytteost, creme fraiche, ost, is og så videre. Jeg besluttede at finde ud af, hvordan du pålideligt kan kontrollere, om mælken produkt er palmeolie eller ej. For at gøre dette, vendte jeg mig til min ven, der arbejder vrachom diætist. Hun fortalte mig hvordan enkle test kan gøres derhjemme, som vil vise, om der er en del af jer har købt mejeri palmeolie.
1. Hytteost og creme fraiche. Hvis disse produkter indeholder palmeolie, derefter spise en skefuld creme fraiche, Du vil føle på tungen smag særegen olieagtig film. Dette skyldes, vegetabilsk fedt smeltetemperatur 39 grader celsius, I modsætning til den naturlige mælkefedt, som smelter ved 29-31 grader Celsius.
test: forlader pladen ved stuetemperatur med ost eller fløde i flere timer. Hvis det mejeriprodukt zavetrilsya blev gul skorpe dannet, men det har ikke ændret smag, ingen lugt,
det er sandsynligt, håndflade han. Jeg har hytteost Jeg stod 4 Chasa - ikke zavetrilsya, gul skorpe der har lugten ikke ændret sig, smagen blev lidt sur. Kun Smetana optøet, blev fundet andre forskelle. Hytteost og sure kontrol creme baggrund. På billedet rulle til højre, kvaliteten er ikke meget, da det fjerner telefonen.2. Is: reserve is ved stuetemperatur, den foreliggende vil gradvist blødgøre, lang bevarer form og vegetativt analog er ikke lang tid til at smelte, og derefter pludselig bliver til en klar væske. jeg forlod 4 timer - gradvist smeltes til en klar væske væk. Is er bekræftet.
3. Ost. Dette produkt, der fremmes på grundlag af mælkefedt erstatning er ikke udtalt, men mærkbar "Soapy" smag. Også, ost er meget smuldre når opskåret, hvis det er "plante" (Gælder ikke en særskilt slags ost, såsom parmesan). Hvis du lader osten i solen, så reelle ost til miste elasticitet, snarere end naturlige tværtimod bliver mere tæt, og det vil svede. Jeg forlod osten på en vindueskarm på 04:00 i dag bare var solskinsvejr. Ost er blevet mere modstandsdygtig og det sved, selvom solens stråler næsten ikke opvarmes. også mærkes klar sæbe smag. Med ost, er testresultaterne indeholdt palmeolie. Men det var ikke den billigste - omkring 50 rubler per 100 gram. (Billedet til højre rulle, sved synligt dårligt, men levende er ikke synlig for det blotte øje)
4. Smør. Kvalitet smør blidt smelter i din mund, efterlader på tænderne og tungen plak og smør erstatninger "Kørt fast" i munden. I smeltning i en stegepande naturlig olie ingen grater, og olien med tilsætning af vegetabilsk fedt hurtigt bliver til en homogen væske. Ligesom dette - at stemme lide det, og glem ikke at abonnere på feedet, har vi mere end 100 mennesker!