smør Det har altid været dyre pris for produktet, så at finde en naturlig olie er nu i butikkerne og ikke snuble på en forfalskning vanskelig.
Jeg vil gerne tro, at der er fløde i din foretrukne smør, ingen pulver, vegetabilsk olie og palmeolie.
Medier rapporterer, at smør af god kvalitet
Det skal koste ikke mindre end 100 rubler.
have et fedtindhold på mindst 82,5%
sommer olie meget nyttig og indeholder flere vitaminer
fra køleren at røre skal være fast
Kontroller olie kvalitet kan være hjemme. Du behøver ikke laboratorie instrumenter.
TEST №1 (visuel)
olie farve.
Hjemmelavet smør fra fløde skiftes en bleg gul farve, men ikke hvide. Og der er ingen naturlig smør lys gul.
Åbn pakke smør og inspicere. Dens farve bør ikke udtales gul eller hvid. Olie denne farve er ikke naturligt.
TEST №2 (olie smagning)
Den smag og lugt.
Naturligt smør har næsten ingen særlig lugt. I olie skal føle sød mælk smag creme.
Åbn pakke smør, lugt, prøv et klap af smør. Når smørret har en ubehagelig lugt og smag, det indeholder vegetabilsk fedt.
TEST №3 (kniv skæreolie)
Kontrol af olie i modhagen.
Frosne hjemmebagt brød skåret med besvær i at skære pauser væk og opløsningskonflikter.
Ice pakke smør og olie skåret fra det frosne stykke. Hvis olien er let at skære, uden anstrengelse, det har en blød rent snit, ikke smuldre, bryder ikke, så du ikke smør, og SPRED-olie omfattende vegetabilske fedtstoffer.
TEST №4 (olie fortynding)
den varmt vand-70 grader.
Naturligt smør i varmt vand og bør fuldstændig opløst til opnåelse mælkeagtig vand. På overfladen af filmen vil ses er mejerifedtstof.
Tag et stykke smør i et bæger og blandes med varmt vand. Hvis filmen lag på overfladen ligner en vegetabilsk olie og vand er uklar, den naturlige olie. Hvis olien ikke opløses under omrøring, hvorefter det er spredt med tilsætning af palmeolie.
TEST №5 (medEvnen til at smelte smør)
Ved opvarmning i en stegepande.
Naturlig olie ved opvarmning uden at smelte hvæse, blærer og røg. Ingen mørke bundfald. Ingen skarp lugt.
Tag et stykke smør og smelter i en gryde. Hvis der er en masse af røg, støj og bobler i olien en mørk plet (sod), olie begynder at blive brændt og den skarpe lugt vil, vil det sprede sig.
Test №6 (medEvnen til at smelte smør)
På plads ved stuetemperatur.
Hjemmebagt brød i rummet skal være helt smeltet, fordi mælkefedt smelter allerede ved stuetemperatur.
Klip et stykke smør og orlov i et stykke tid i rummet. Hvis smørret smeltes partielt (ikke helt), eller ikke smelter, denne olie består af vegetabilsk fedt og palmeolie.
Test №7 (i nærværelse af farvestoffer olie)
bestemmes i vodka opvarmet til 60 grader.
Naturligt smør i varmt vodka opdeles i fraktioner til at danne en glat film af mælkefedt på overfladen.
I et glas opvarmet vodka, placere et stykke smør og omrør. Hvis filmen er dannet på overfladen med uregelmæssigheder og deformationer er olie baseret på vegetabilske fedtstoffer. Hvis olien indeholder farvestoffer, løsningen er lys gul.
Mine andre genstande, kan du finde HER
Hvis artiklen var nyttig sted slædehunde, det motiverer mig til at skrive en ny publikation er for dig, tilmelde dig til kanalerne LAB SMAG. Del med dine venner på det sociale. netværk og forlade dine kommentarer. Tak.