Et lille stykke af denne delikatesse vil give dig den stemning og giver energi til hele dagen!
Det er sommer, varme og ikke ønsker at tænde for ovnen, og det er uovertruffen delikatesse forberedt uden bagning og med gelatine behøver ikke at bekymre!
Cheesecake er holdt perfekt i køleskabet og fryseren. Efter optøning det absolut ikke mister sin smag kvaliteter!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
Dette beløb er beregnet på ingredienser cheesecake diameter 18 cm, højde 5,5 cm, vægt 1,5 kg.
ingredienser
fundament
180 g - Shortbread chocolate chip cookies
70 g - Smør
creme
500 gram - Flødeost
200 gram - Cream 30-35% fedt
200 gram - Sort chokolade med et kakaoindhold på 50-70%
80 gram - Flormelis
1 time. ske eller til smag - Vanilla sukker
glasur
100 gram - Sort chokolade med et kakaoindhold på 50-70%
100 gram - Cream 30-35% fedt
20 gram - Smør
til at dekorere
jordbær
cookies skal være grind i krummer. Den hurtigste løsning, male det i en blender. Hvis der ikke blender, så kan dette gøres i hånden eller i en pose foldet lever rulle dem med en kagerulle.
Strimlet krummer pour smeltet smørJeg smelte det i mikrobølgeovnen.
Alt blandes grundigt. hvis småkager du tør, Du kan tilføje en spiseskefuld mælk eller alkohol - cognac eller cognac.
Lidt fugtig og smuldrende bør få. Hvis det er at presse ind i en bold, skal hun holde sig i form på samme tid let at smuldre tilbage.
Forberede kageform.
Jeg har en aftagelig formular med en diameter på 18 cm. For at være klar cheesecake var lettere at fjerne fra formen, jeg lukker hofter formede folie skåret ud af posen til bagning.
Uanset hvad filmen, ikke bagud form, jeg smøre indvendige overflade danner et meget tyndt lag af vegetabilsk olie er lugtfri.
Hæld krummer i form. Jævnt flade og utrambuem glas, vil det være vores kage base.
Høst i fryseren i 15-20 minutter, indtil vi vågner op for at forberede cremen.
Tilføj til flødeost flormelis og bland på små hastighed mixer indtil glat, intet piskeris, kun blande.
I denne opskrift, vi kun piskefløde, ostemasse opsigt.
I mikroovn eller i et vandbad er nødvendig for at smelte chokolade.
Tilsæt chokolade i ostemassen og bland indtil ensartet.
Vægt bør være luft, mens ikke tyk væske.
hælde kold flødeafkølet i rene, tørre skål.
Og begynde røring, først ved lav mixer hastighed, gradvist øge hastigheden til det maksimale.
Før piskefløde toppe er ikke nødvendigt, de simpelthen nødt til at blive luft.
I flere trin med at indføre flødeost masse, hver gang ved forsigtig omrøring indtil homogenitet.
Vi når formen af fryseren og forskydninger i hendes creme. Glat og tilpasse toppen. Du kan være i stand til at banke på bordet for at fordele cremen jævnt, og der var ingen luft hulrum.
Dæk kagen med plastfolie og fjerne i en time i fryseren, eller tre timer i køleskabet, hvad ville cremen er helt frosset.
Jeg vil forberede glasur af mørk chokolade med et kakaoindhold på 72% eller tage nogen chokolade, som du elsker, men det er bedre med en kakao-indhold på mindst 50%.
Varm fløden rundt temperaturen til 80-90 graderKog er ikke nødvendig.
Udelad cremen i chokolade, hakket i små stykker, så han var helt dækket med fløde.
Vent to - tre minutter, der ville have smeltet chokolade og bland grundigt piskeris indtil homogen.
Tilføj et stykke smør, bedre end rumtemperaturen, og igen alt bland godt. Glasuren er klar.
Fyld den frosne cheesecake frosting.
Forsigtigt, i en kreds af hans provernom, der ville være prikken jævnt dækker hele overfladen.
Hvis glasuren på overfladen er der små luftbobler, kan de være forsigtigt stikke en pind og niveau overfladen af glasuren.
Dæk cheesecake med plastfolie og læg dem i køleskabet i omkring to timer, ville det være prikken helt frøs.
Vi når det færdige cheesecake fra køleskabet, fritage mug, fjerne tapen.
Det er det, cheesecake er klar!
Hvis du ønsker at dekorere det med friske bær, gøre det, før du vil tjene cheesecake på bordet.
Skær det skal være varm, tør knivSå det vil være en jævn rent snit.
Cheesecake sindsygt lækkert, meget delikat, rig chokolade!
Denne dessert - en godbid!
Jeg ønsker dig bon appetit og godt humør!
Mine andre opskrifter
Abonner på min RSS-feedSimpelthen lækkert Hurtigt
Skriv kommentarer, dele med venner, og glem ikke at sætte Huskies 👍 - det inspirerer 😊