Hjemmelavet vanille cupcakes. Simple trin for trin opskrift

Meget bud og flavorful! Og med fløde og chokolade fløde og mandler - de er fremstillet som en mini kage!

Vanilla cupcakes, kan ikke kun være en pryd for enhver ferie bord, men også en fremragende, nem dessert til hjemmet te.

Udarbejdet meget hurtigt og nemt.

Ingredienser til 12 muffins diameter på 5 cm.

ingredienser

dejen

Smør - 120 gram

sukker - 80 gram

Vanilla sukker - 20 gram

Hønseæg - 3 stk. / Net vægt af 3 æg 156 g /

Hvedemel - 150 gram

Sol - knibe

Bagepulver til dejen - 10 gram

mælk - 60 ml

fyldning

Mandler - 12 stk.

creme

Hvid chokolade - 200 gram

Fløde 30-35% fedt - 300 gram

støvning

kokosnød

Cupcakes kan fremstilles simpelthen vanille, de er lækre i sig selv, hvis det ønskes for deres skønhed kan drys med flormelis.

Men hvis du vil forberede cupcakes med fløde og chokolade fløde og mandler, er det nødvendigt først at forberede cremen.

forberede creme

Fløde 12 kager har vi brug for 300 gram creme 30-35% fedt og 200 gram hvid chokolade.

Varm fløden, at de er blevet varmt.

Hæld chokolade stykker i varme fløde.

instagram viewer

Chokolade skal være fuldt dækket med fløde.

Vent to - tre minutter, der ville have smeltet chokolade og bland grundigt piskeris indtil glat.

Giving at afkøle til stuetemperatur, dækfilmen og fjern madvarer i køleskabet i 5-6 timer, indtil fuldstændig afkøling.

forberede dejen

Umiddelbart hæld melet i bagepulver til dejen og klemme af salt. Alt opsigt og støvtætte.
Smør, æg, mælk skal være stuetemperatur, så fjerne dem på forhånd fra køleskabet.
Dejen er kogt meget hurtigt, så du nu kan tænde for ovnen at varme op til 180 grader.

Den bløde smør tilsæt sukker, vaniljesukker og piskeris godt med en mixer.

Tilføjelse et æg, og bland indtil ensartet.

Dernæst add halvdelen af den sigtede tørre blandes mel, bagepulver og salt.

Rør ikke længe indtil glat.

Tilsæt halvdelen af mælken, rør.

Tilføje en anden del af den tørre blanding af mel, bagepulver og salt. mix

Den anden del af mælken. Bland - dejen er klar.

Fyld forme jævnt test, vil de blive fyldt med omkring halvdelen. Jeg gør det med det blotte øje, hvis du har brug for den nøjagtige portioner, kan du vejer i balancen, vægten af 49 gram per portion.

Høst bagt i en forvarmet ovn ved 180 grader 18 minutter, se for sin ovn.

Villighed til at kontrollere træpind cupcakes, punktere, hvis det er tørt, derefter cupcakes - klar.

Befri kager på formen og give dem mulighed for at køle af til stuetemperatur.

Vanilla cupcakes er klar, de er meget bløde og duftende! Hvis du ikke dekorere dem med fløde, kan du sende dem til bordet. Hvis det ønskes, den skønhed, de kan drys med flormelis.

For dem, der har udarbejdet fløde, creme med lunkent Vi når køleskabet.

Pisk første mixer ved lav hastighed gradvist stigende til det maksimale. Cremen bør stige i mængden af 2 - 2,5 gange og holde formen godt. Flødeskum hurtigt nok, så de ikke brød pænt creme.