Biscuit vender altid luftige, porøs, godt holder sin form.
Det er meget simpelt og hurtig at tilberede. Enkeltheden af opskriften ligger i det faktum, at det ikke er nødvendigt at adskille de hvide fra æggeblommer og tid til at forberede dejen får brug for ikke mere end 10 minutter!
På dette grundlag kan du forberede forskellige kager. I sin næste indlæg, vil jeg vise dig, hvordan du kan forberede på grundlag af denne svamp er meget delikat kage, jeg hedder Ømhed.
Biscuit er meget "lydige", en brønd skåret i lag.
Bagning kiks i form af diameter 18 cm, højde af det færdige kiks opnåede 7 cm.
ingredienser
æg - 4 stk. / Net vægt på 4 æg 220 g /
sukker - 110 gram
Vanilla sukker - 10 gram / Eller til smag /
Hvedemel - 110 gram
Kartoffelstivelse - 40 gram
Bagepulver til dejen - 10 gram
Sol - knibe
fremstillingsmetode
Melet hældes straks derefter kartoffelstivelse, bagepulver dej og en knivspids salt.
Stir.
Forberede en form til bagning
Jeg har en aftagelig ring, jeg wrap folie ring, hvilket gør bunden af formularen.
Hvis du har en aftagelig formular, så er det nødvendigt at lægge bunden med pergamentpapir eller bunden af form af fedt og drys med lidt mel. Boca danne Jeg ingen fedt.
Dejen er kogt meget hurtigt, så du nu kan tænde for ovnen at varme op til 180 grader, som Den færdige dej skal bages straks.
I en skål vobom æg.
Vi begynder at slå på lav hastighed mixer.
Når æggene begynder at skum, begynde gradvist at tilsætte sukker.
Sukker indføres, gradvist stigende til den maksimale omdrejningstal af mixeren og fortsætter godt røre æggemassen.
Vægt skal være let, luftig og stigning i mængden af 2,5 - 3 gange, dette kan tage 5 til 8 minutter, afhængigt af hvad magt du mixer.
Næste tilføje den sigtede blanding af mel, stivelse, bagepulver og salt.
Mix på lav mixer hastighed er ikke lang, så snart massen er glat nok.
Dejen er ikke tyk, men på samme tid, er det luft.
Vi skifter testen formen.
Hvis der på overfladen er der luftbobler, kan de blive punkteret, så luften kan komme ud, og dejen var lige gange.
Lidt rulle den form, der ville smadre er spredt jævnt og dække toppen med bagepapir.
Fjern det forbagte i en forvarmet ovn ved 180 ° C.
De første 20 minutter ikke åbne ovndøren til en kiks er ikke afgjort.
Jeg har en form for 18 cm og bages kage 35 minutter.
Villighed til at kontrollere træpind, Pierce, hvis det er tørt, så svamp kage er klar.
Se efter din ovn. Prøv så lidt som muligt at åbne ovndøren, er det ikke nødvendigt at løbende tjekke rede kiks.
Fjernet, sandkage fra ovnen og give det til afkøling i form af ca. 15 minutter.
Endvidere er formen og frigive kiks giver kølige fuldstændigt.
Den afkølede kage i plastfolie og fjerne filmen i køleskabet, køleskabet det er perfekt opbevares i op til 3 dage, den længste ikke prøvet.
Hvis du ønsker at tilberede kagen på en gang, bør kiks gives en blød i køleskabet i mindst 2 timer, så er det bedre at klippe og mindre smuldre. Men hvis du ikke har tid, kan du skære den afkølede kage en gang.
Delikat og luftig sandkage er klar!
Trin for trin opskrift videoer kan du se i min video nedenfor
Jeg anbefaler også at se på en side med denne opskrift
Kage Ømhed. Meget delikat og luftig sandkage
Jeg ønsker dig bon appetit og godt humør!
TilmeldSkriv kommentarer, dele med venner, og glem ikke at sætte Huskies 👍 - det inspirerer 😊