God dag til jer alle og lækkert, behageligt vægttab!
På min kanal deler jeg min oplevelse af at tabe mig ved at tælle KBZhU og opskrifter til retter med lavt kalorieindhold.
Varm, aromatisk kålsuppe - hvad kunne være bedre i den kolde årstid?
Let og samtidig nærende og opvarmende. I dag vil jeg dele en opskrift på let kålsuppe med kinakål, hvide bønner og kødboller.
NgIngredienser, som jeg brugte til 2,5 liter vand:
- 50/50 hakket svinekød og kalkunbryst
- løg - 1 stk 90 g,
- gulerødder - 1 stk - 100 g,
- Kinakål - 600 g (kan erstattes med hvidkål),
- dåse hvide bønner "naturlige" - 1 krukke (jeg fik 270 g bønner fra krukken),
- tomatpuré - 1 hævet teskefuld,
- salt, sort peber, malet koriander, tør dild, laurbærblad, allehånde.
Madlavning.
Vi sætter en gryde med vand på ilden, tilsæt noget salt. Jeg tilsatte 1 niveau spiseskefuld salt.
Hak løgene fint, rasp gulerødderne på et groft rivejern, og jeg sender straks grøntsagerne til madlavning, fordi jeg ikke kan lide smagen af underkogte gulerødder og løg.
Du kan tilberede stegning ved hjælp af en minimumsmængde olie (højst 5 g), men kalorieindholdet i kålsuppe vil stige.
Hvis grøntsager sendes til kogning, bringer vi dem til halv beredskab og smider hakket kødboller i.
Hakket kød var forvredet - dette er 50 til 50 magert svinekød og kalkunbryst samt lidt løg. Jeg saltede og peber hakket. Jeg tilføjede ikke andet.
Kast kødbollerne i og kog på medium varme, skum forsigtigt af skummet.
Mens kødboller koger, skal du skære kålen i mindre stykker
Straks som kødboller dukkede op, smed vi dem sammen med bønnerne i gryden.
Tilsæt en dynget teskefuld tomatpuré og alle krydderierne: lidt koriander, tør dild, allehånde, lavrushka, sort peber.
Kog indtil kålen er klar - 10-15 minutter på medium varme.
Nyd dit måltid!
Omtrentlig KBZHU pr. 100 g færdigt fad: K - 40, B - 3,3, F - 2, U - 2,4.
Du kan se videoopskriften:
✅Du kan se på mange andre opskrifter i kataloget på dette link.