Kendt sød Turkish Delight (Turkish Delight) kogt meget simpelt af de mest almindelige produkter. Når jeg købt i en butik og blevet skuffet, produktet var lidt ligner den, der forsøgte i Sovjetunionen. Så jeg besluttede at gøre det selv og kunne lide resultatet. Dem mod møtrikkerne, kan de ikke blive tilføjet.
INGREDIENSER
400 g sukker
150 ml vand
2,5 g (0,5 tsk) citronsyre
70 g majsstivelse
300 ml vand
100 g af den møtrikkerne (eller anden cashew)
aromatisk essens (valgfrit)
støvning
3 tsk pulveriseret sukker
2 tsk majsstivelse
Turkish Delight i hjemmet - opskrift
Nødder steges i en gryde eller i ovnen.
Bland sukker med vand og citronsyre.
Sæt på komfuret, en lille opvarmet for at opnå fuldstændig opløsning af sukkeret.
Bring det i kog og kog til 130 ° C grader (prøve på en fast kugle).
Forberede stivelsespasta.
Stivelse er blandet med vand.
Under kontinuerlig omrøring, bring fortykkelse og opvarmes i 2-3 minutter.
Hæld sukkersirup ind i det.
Kontinuerligt interfererende, bragt til homogenitet.
Efter kogning, koges ned i 20-30 minutter på en lille opvarmning.
Når massen tykner - tilføje nødder og smagsstoffer.
Rør og sat i form af den i plastfolie.
Filmen kan smøres og lugtfri.
Sæt på et køligt sted i 5-10 timer.
Vilkårligt snit og kast i en blanding af stivelse og pulveriseret sukker.
Velbekomme.
forberedelse detaljer henvises til videoklippet.