Tilbud opskrifter honning kage i form af et hjerte for folk elske hinanden, er det også en lejlighed og ferie. Jeg kan virkelig godt lide denne kombination - honningkager, chokolade creme og banan ganache. Det viser sig meget harmonisk smag, bare emnet.
INGREDIENSER
Opskrift på honning og chokoladekage:
dej:
180 g mel
50 g brunt sukker
30 g honning
30 g vegetabilsk olie
1 stk. æg
1/2 tsk sodavand
knivspids salt
Banana ganache:
140 g banan
1 tsk citronsaft
50 g hvid chokolade (muligt med mælk)
70 g fedtstof creme
25 g smør
Chokolade creme:
100 g mørk chokolade (60-70%)
25 g vegetabilsk olie
1 stk. æggeblomme
1 stk. æg
35 g mælk
30g sukker
130 g fedtstof creme
Gelatine 4 g + 20 g vand
Trin for trin opskrift på honning kage
LAG
Bland æg, vegetabilsk olie, honning, sukker og salt.
At opvarme i et vandbad indtil opløsning sukker.
Tilføj sodavand og varm i 2 minutter.
Tilsæt mel og ælt dejen.
Sæt i køleskabet 2 timer.
Del dejen i halve og udrulning to kager.
Skåret på den ønskede stencil.
Bage i 5 minutter ved 170 ° C grader.
BANANA ganache
Bananer pyurirovat med citronsaft og bring i kog.
Tilsæt fløde og bring i kog igen.
Fjern fra varmen, tilsæt chokolade og rør rundt.
Tilsæt smør og punch blender.
chokoladecreme
Suge gelatine.
Bland æggeblommer med æg og hæld det over dem den varme mælk med sukker.
Alt sammen for at varme op til 70 ° C grader.
Strain og slå indtil fluffy.
Pisk fløden.
Smelt chokoladen, bland det med vegetabilsk olie.
Indtast gelatine, blandes med flødeskum og æggeblommer.
En kage otsadit fløde og ganache fyld tomme pladser.
Cover med den anden kage og gøre det samme.
forberedelse detaljer henvises til videoklippet.