Jeg ønsker at tilbyde en simpel opskrift på hirse grød med græskar. En sådan idé var født til en eller anden måde overbevise børn (og ikke kun) til brugen af denne "Dronning af frugter". Nyttige egenskaber græskar offentligt kendte, men de opskrifter med hende meget mindre end courgetter.
INGREDIENSER:
200 g hirse,
400ml mælk
400 ml vand,
500 g græskar
50 g smør
½ tsk salt
2 spiseskefulde sukker
Opskrift hirse grød med græskar
Hirse skal rengøres.
Fyld den med koldt vand og bring i kog.
En kogende vand med hirse drænet gennem en sigte og skylles med koldt vand.
Retur hirse i en ren gryde, tilsæt vand og tænde for varmen.
Mens der er varmt vand - cut græskar.
Når vandet koger, tilsæt græskar og bring i kog igen.
Rør hirse med græskar.
Reducer varmen og orlov i 10 minutter.
Tilsæt mælk, salt, sukker og smør.
Når korn begynder at koge - reducere varmen til et minimum.
Lad virke i en halv time.
Glem ikke fra tid til anden at røre grøden.
Det vil brænde og derefter smagen vil blive forringet.
Sluk for varmen.
Luk låget og orlov i 5-10 minutter.
VIDEO OPSKRIFT
Bon appetit!
Denne suppe kharcho - Georgiske køkken