Jeg tror, jeg ved meget få mennesker, der ikke bryder dumplings og djævlerokker. Så du kan forestille dig, at dette er en "stor djævlerokker." Måske unødvendigt at sige, så vidt det er lækkert.
Dette er en interessant fad er lavet med forskellige fyld. Jeg vil koge kartofler og kyllingekød.
INGREDIENSER:
dej:
450 g mel
vand 200 ml
æg 1 stk.
0,5 tsk salt
Vegetabilsk olie 2 spiseskefuld
påfyldning:
kød eller hakket kød 600g
kartofler 2-3 pcs.
løg 2 stk.
salt, peber
Khanum med kylling og kartofler - opskrift
DEJ
For at tilføje æg salt, vand og vegetabilsk olie.
Ælt dejen til en glat elastisk tilstand.
Mens du forbereder fyldet, fjerne dejen i en plastpose, og lad det ligge der i 30-40 minutter.
topping
Kød til fyldning Hak. Du kan tage en færdig hakket eller springe kødet gennem en kødhakkemaskine.
Kartofler skæres i små tern, tilsæt til kødet.
Løg skæres i tern mindre og også tilføje til kødet.
Salt og peber og bland godt. Påfyldning er klar.
Læg dejen på bordet og delte den i to dele.
Den ene del af rullen ud. For det andet, indtil udskudt.
Tykkelsen af folien en til to millimeter.
Smør overfladen med vegetabilsk olie.
Halv fyldning spredes på overfladen, før den når kanten af 3-4 cm, derefter at lukke kant.
wrap forsigtigt rullen. Luk kant.
Tilsvarende danner en anden rulle.
Tør overfladen med olie eller vegetabilsk damper med smeltet smør og læg rullen.
Den tilberedningstid på 50 minutter.
De finesser og nuancer af forberedelse, se videoklippet.
Mehriban serveret på forskellige måder, nogle endda drys med finthakket løg og urter.
Brug tomatsauce, hjemmelavet ketchup eller bare sur.
Velbekomme.