Kære abonnenter, denne opskrift gav mig en nabo (teknolog med mejeriet) og sagde: - "Lad mig datter Frugt is lavet indtil jordbær sælges på hvert hjørne, billige og munter"
Hvorfor er "vred" Jeg fandt ikke ud, men opskriften is datter gav. Hvad der er interessant for det, indså jeg, at stivelsen og citronsyre forhindrer dannelsen af store iskrystaller i is.
Generelt, enkle ingredienser og lidt besvær, men børn flade. Prøv det selv, er det vanskeligt at ødelægge noget.
INGREDIENSER
200 g jordbær
200 g vand
100 g sukker
1 tsk citronsaft
1 tsk kartoffelstivelse (2 tsk eller majsstivelse)
Opskrift is "Frugt Ice" i henhold til GOST
Grind jordbær blender.
I gryde hæld sukker og hæld næsten alt vandet, der forlader 30-50 g stivelse.
Sæt gryden på komfuret og bring i kog.
Det resterende vand for at opløse stivelsen.
Når siruppen koges at tilføje citronsyre.
Hæld stivelse sive.
Simre indtil fortykket, omrøring hele tiden.
Når blandingen er blevet tyk, koges i 2-3 minutter og slukke varme.
Blandingen skal køle ned til stuetemperatur, i dette tilfælde isen er en god hjælper.
Tilføj citronsaft, frugtpuré og rør.
Sæt i 40 minutter i fryseren.
efter fryser vægt igen grind blenderFor at bryde op iskrystaller.
Hæld et glas is.
Send dem i fryseren.
Efter 30-40 minutter at sætte dem pinde og lad at hælde.
til frigivelse is, Hold i 1 sekund kop under varmt vand.
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
VIDEO OPSKRIFT
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Hvis du kan lide is, løfter du fingeren op og skrive kommentarer.