Denne lækre salat akut Aubergine kaukasisk med en berøring, ved tilsætning af friske krydderurter. Det er normalt at rulle til vinteren, selvom det er ikke nødvendigt at vente til vinteren, kan du forberede denne salat for den daglige bordet og har både varmt og koldt.
Specifikke ingredienser som koriander og chilipebre, kan justeres til din smag.
VIDEO OPSKRIFT
Opskrift salat af aubergine tatar
- Vask og rens grøntsager fra stilken.
- Aubergine skåret i kvarte ringe.
- Bulgarian peber, løg og persillerod - strimler.
- Tomater slibe i en kødhakkemaskine eller blender.
- Særskilt, hakke friske krydderurter, hvidløg, chili.
- I skål hæld al den olie, steg løg og persille.
- Tilsæt tomater, kog og sted aubergine.
- Lidt salt, ulme i 15 minutter.
- Tilsæt peberfrugt, Ulme anden 10 minutter.
- tilføje hakkede friske krydderurter, Salt, sukker, koriander.
- Simre indtil de er møre.
- varm salat udvidet i steriliserede glas, vend.
- Udgangen er fem og en halv liter.
- Cover og wrap til at fuldføre køling.
INGREDIENSER
2 kg aubergine
1,5 kg tomater
sød peber 1,5 kg
løg 1 kg
vegetabilsk olie 150 g
sukker 100 g
70 g salt
4 lederne af hvidløg
efter behag
persillerod
chili 1-2 stykker
koriander 1/2 tsk
greens 100 g
Jeg ønsker dig Bon Appetit!
Detaljer og nuancer af præparatet, se videoklippet.
Hvis du kan lide opskriften, løfter du fingeren op og dele med venner på sociale netværk.
Forberedelserne til vinteren, bejdsning og konserves.