Da vi er hovedparten af de urbane mennesker og ikke gå rundt i byen med sin riffel på klar på jagt efter vildsvin, så tager alle de tilgængelige svinekød.
INGREDIENSER:
VIDEO OPSKRIFT
Den festlige hot svinekød til nytår, og ikke kun
- Skær kødet sammen som bogen, efterlader et par centimeter fra kanten.
- På de tykkeste dele for at lave et lille snit på 0,5 cm.
- Dæksel med folie til frastøder og tykkelse 1,5 cm.
- Prøv at bringe form til et rektangel på rulle.
- Salt og peber, på begge sider.
- Lad virke i en halv time, men denne gang gør saucen:
- Jo højere opvasken sætte tranebær, hvidløg, rosmarin, honning, cognac.
- Grind blender eller alle tilgængelige midler.
- Lad saucen i 10 minutter.
Ovnen og opvarmet til 180 ° C grader.
- Udvid kødet i et rektangel og spredes med sin sauce.
- fold blidt i roll og binde en tråd tilfældigt.
- Wrap folie eller sætte i ærmet til at bage, så glem ikke at forlade ham lidt luft.
Send i ovnen i mindst en time. Generelt tilberedningstid afhænger af tykkelsen.
Efter en halv time at få kød (i mit tilfælde), og opvarmning steg til 220 ° C grader.
- Skær forsigtigt slangen til at hælde deres egen saft kød og sende den i ovnen igen.
- 7-10 minutter igen og hæld saften at komme ud af ovnen.
- Klar til at forskyde kødet på en plade, dække med folie og henstår i 15 minutter.
I alt kød, som i ovnen i 1 time og 40 minutter.
- Vilje til bedre at identificere kød under anvendelse termometer - 71 ° C midler grader parathed.
- Eller du kan bare holde et spyd og kig på farven på saften. Transparent - betyder at være klar. Det er alt.
Hvor lækkert at tilberede kød kylling
En helt ny salat til ferien bordet
Original kylling kotelet "og fisk og kød"
Bon appetit!