Og praktisk talt gratis! Men jeg laver mad på denne måde ikke fordi det er billigt, men fordi det er meget velsmagende! Og alligevel forstod ingen fra første gang, hvad der var i fyldet. De bliver overraskede, da jeg afslører kompositionen. Men alle elsker det!
Tærter med en sådan fyldning kan tilberedes af enhver dej. Du kan stege dem, bage dem eller endda dampe dem. I dag har jeg dej på kefir. Sådan laver jeg det meste af tiden.
Dej ingredienser:
• Kefir (stuetemperatur) - 500 ml
• Creme fraiche - 2 spsk.
• Mel ~ 800 g
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
HVORDAN MAN LAVER MAD:
Jeg sigter omkring 500 g mel i en skål, tilsæt æg, salt, sukker, vegetabilsk olie, creme fraiche og sodavand.
Hæld derefter gradvist kefir i. Det skal være ved stuetemperatur. Jeg ælter dejen og tilsætter mere mel.
Når det holder op med at klæbe til mine hænder, lægger jeg det i en pose i en halv time.
Og jeg laver fyldet. Hak løget fint og steg det i vegetabilsk olie, indtil det er gyldent.
Jeg skar syltede agurker i små tern. Man kan selvfølgelig rive den på et rivejern, men jeg holder mere af tern – fyldet er saftigere. Hvis der ikke er pickles, kan du tage syltede. Men her er det vigtigt at huske, at smagen af fyldet afhænger af agurkernes smag! Derfor tager jeg altid kun lækre agurker!
Jeg steger dem i den anden pande. Det er nødvendigt at fordampe væsken og let brune stykkerne af agurker.
Når det køler af – blander jeg agurker med løg. Og fyldet er klar!
• Syltede agurker - 4-5 stk.
• Sløjfe - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Jeg skærer dejen i stykker og laver tærter.
Jeg steger tærterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Men du kan bage tærter. Ved 180 grader bager jeg i 20-25 minutter. Tærter lægges bedst på en bageplade med sømmen nedad. Kan pensles med æg. Men jeg smører ikke – og så fås appetitlige og velsmagende.
Og det er det. Du kan tjene familie og venner. Det her er lækkert! Hvis du ikke har prøvet det, kan jeg varmt anbefale det! Du vil helt sikkert kunne lide det!
Her viste jeg tærterne i pausen:
I videoen nedenfor kan du se 7 usædvanlige opskrifter med pickles. Du vil kunne lide det! Og jeg fortalte også her, hvorfor jeg laver pickles: