Bevist! Kager kommer ud meget velsmagende, som fyldet saftig og blød dej. Prøv det selv!
Ingredienser til dejen:
100 ml vand
150 ml yoghurt
25 gr. smør
1 pakke tørgær
0,5 kg mel
50 ml vegetabilsk olie
knivspids salt
Artikel 0.5. l. sukker
Til fyldet:
0,5 -0,7 kg hakket oksekød eller kylling
løg
2 hvidløgsfed
persille
grønne løg
bouillon
0,5 timer. l. tørret krydrede eller krydderier til smag
0,5 timer. l. salt
Sort og rød peber
fremstilling:
1. Bland varmt vand til dejen med sukker og gær. Hæld varm yoghurt, vegetabilsk olie, tilsæt en knivspids salt og smeltet smør.
2. Træde ind i den flydende del af testen den sigtede mel.
Ælt den blide tætte dej og orlov til tilgang omkring 1 time.
3. Urter til fyldet male. Løg og hvidløg snit.
4. Bland i en skål det hakkede kød, løg, persille, hvidløg og krydrede.
Tilsæt salt efter smag fyldet og smag til med peber.
Hæld i en lille hakket kød bouillon eller vand og ælt grundigt. Bedre selvfølgelig at generobre.
5. Del dejen kommer op i tre dele
Ælt hvert stykke kage i hænderne på en smurt bord.
Testen center for at sætte en tredjedel af fyldet. Forbind kanterne af dejen i midten.
Glat den resulterende knude i kagen med sine hænder.
6. Stegepande smurt med vegetabilsk olie.
7. Sæt i en gryde kage med påfyldning søm ned.
For at distribuere den på bunden af køkkengrej, at kagen tage det hele sted.
I midten af kagen til at gøre et rundt hul til dampen kan slippe ud.
8. Bages ossetiske cirkel på 250 grader omkring 15 minutter.
9. Færdig kager til at tage ud af formen på et håndklæde og gnid toppen med smeltet smør.
Stable kager har brug for hinanden. Serveres varm.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!