I min skoletid kogt vi det hjemme på de store helligdage. Jeg specifikt kaldte min mor og hun dikterede til mig en opskrift på min gamle kulinariske notesbog. Favorit kage af min barndom, vi altid skæres i form af kager.
Se et videoklip, er alt forklaret i detaljer og illustreret.
VIDEO OPSKRIFT
Familie opskrift kage "Bjørn"
- Bland mel, salt, sukker og bagepulver.
- Tilsæt smør og hak alle ind krummer.
- Denne tilføjelse også æggeblommer og fløde.
- Ælt dejen med hænderne, indtil glat.
- Opdele det i 2 dele, wrap i plastfolie og ren i en time i køleskabet.
- Pisk æggehviderne med sukker, indtil gode stabile toppe.
- Tilsæt en halv teskefuld vanille og hakkede valnødder.
- Rul halvdelen af dejen på pergament.
- Top fordeler fyldet.
- Rul den anden halvdel af dejen og forsigtigt dække fyldet på toppen.
- Forsegle kanterne af dejen på omkredsen.
Sted i en ovn forvarmet til 170 ° C grader i ca 20 minutter.
- Lad kagen køle af.
- Dæk den med chokolade.
CREAM
- Fatty creme kog og hæld hvid chokolade.
- Tilføj gelatine og bland.
- Omfatte film i kontakt med overfladen og fjerne et køleskab i mindst 5 timer.
- Den afkølede ganache pisk op smukke frodige tilstand.
- Klar til at passere cremen i en wienerbrød pose.
- Opdel kagen i portions kager, vil de modtage 20 stykker.
- Otsadit creme.
Jeg ønsker dig at nyde dit måltid og en lækker fest!
Kage Produkter
Venner, måske har du også nogle familie opskrifter fra forskellige kulinariske notesbøger. Venligst dele med mig og med abonnenter for sine lækre "hemmeligheder". Vi alle vil være meget interessant.
Festlig menu til nytår - 9 måltider