Mayonnaise - en uundværlig krydderi til mange salater. Men jeg vil have det til at være mindre skadeligt for kroppen... Min storesøster har lært at gøre hjemmelavet mayonnaise uden eddike, og det er bestemt et skridt i denne retning.
komponenter:
raffineret solsikkeolie 2/3 kop
2 æg kylling
1 tsk tilberedt sennep
1/2 tsk salt (kan ikke)
1/2 citron.
fremstillingsmetode
Pour kop 2 rå æg, tilsæt sennep, salt, klemme halv citron, beat blender til et skum.
Det vigtige punkt! Uden at standse røring, hæld en meget tynd strøm af langsom olie og piskeris indtil tyk. Denne chip et par kender og det er derfor, det meste af mayonnaise på dette tidspunkt er det umuligt!
Mayonnaise er forberedt. Når du prøver det, næste gang du justere mængden af salt, sukker, sennep, citronsaft til din smag. Den sædvanlige mayonnaise eddike i høj grad forsurer kroppen, og derfor siger alle, at mayonnaisen er skadelige, men de færreste ved hvorfor. Nu har du lært opskriften mindre sunde mayonnaise.
Bon appetit! Venligst for opskriften! Abonner på kanalen!