Først forberede ingredienserne til suppen. fint shinkuem kål.
3-4 kartofler skæres i små terninger.
300g hakket kød (jeg brugte en gris-oksekød) salt, peber og bland godt.
Fra den fremstillede fyldet glider i små kødboller.
Panden hældes 3 liter vand. Når vandet koger det udelade frikadeller.
Når vandet koger med kødboller, tilsæt kartoflerne i det. Skum, der vises på toppen, fjerne skeen.
Efter 2-3 minutter, tilsæt strimlet kål. Efter kogning suppen koge omkring 10-15 min.
Hvis unge kål, er det nødvendigt at tilføje i slutningen af madlavning.
Mens suppe kokke forbereder sauter.
2 porrer skæres i skiver. I stedet kan du bruge porre løg.
Tre gulerødder på et fint rivejern.
På toppen af tomaterne gør en lavvandet korsformet snit. Tomater parboiled på 20-30 sekunder, så vi skifter i koldt vand.
Efter at tomater er meget let at rense fra huden.
Flåede tomater skåret i tern.
En lille mængde af vegetabilske olie passeruem porrer, omkring 3-4 minutter. Derefter tilsættes dertil revne gulerødder.
Passeruem gulerødder indtil de er bløde og tilsæt tomaterne.
Passeruem grøntsager omkring 5-8 minutter.
I mellemtiden, i panden tilføje 4 spsk. l. hirse.
Hirse bør være godt vasket. Og bedst af alt hirse, før tilberedning i 4-6 timer, tilsæt vand og lad infusioner.
Når alt er kogt, brunet i en gryde tilsæt grøntsager.
Alt Solim omkring 0,5 v. l. salt og peber.
Tilføj finthakket persille og laurbærblad.
Suppen er klar til servering.
Bon appetit!
INGREDIENSER:
Vand - 3 l
stopning (svin-oksekød) - 300 g
kål - 200 g
Kartofler - 3-4 PCS.
gulerødder - 2 stk.
tomater - 2 stk.
hirse - 4 spsk. l.
porre - 2 stk.
persille - 1 bundt
salt - til smag
jorden sort peber - efter smag
laurbærblad - 1 stk.