Kålpandekager er lige så gode som kartoffelpandekager. Kun de er ikke så tilfredsstillende. Men mænd elsker dem meget, sætter pris på dem og spiser dem i store portioner. Ingen creme fraiche eller mayonnaise. Nogle gange lige ud af panden.
Ingredienser:
ungkål 1 kålhoved
2-3 æg
0,5 tsk l. salt
malet peber efter smag
vegetabilsk olie
Hvordan man laver mad:
1. Hak kålen i meget tynde strimler. Du kan rive det på et groft rivejern, men for ungkål er det bedst at bruge en speciel makuleringskniv med to knive - kålen under den viser sig som et spindelvæv.
2. Hæld salt i kålen og gnid det lidt med dine hænder. Du kan tilføje lidt malet sort peber.
3. Pisk 2-3 kyllingæg i en skål. Intet salt, bare slå.
4. Hæld æggeblandingen over kålen, bland og lad den stå i 5-10 minutter.
5. Forvarm en stegepande, hæld 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie.
6. Rør med en ske igen og læg kålen i form af pandekager i panden.
7. Steg uden låg på begge sider i 3-5 minutter på hver side. Denne tid er nok til ungkål.
8. Overfør de færdige kålpandekager til en tallerken og fortsæt med at stege en anden batch.
Der er ikke noget lignende i dem: kål, et æg og smør. Men hvad denne enkleste skål er lækker!
Nyd dit måltid!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!