Dette er sandsynligvis den mest kendte og enkel opskrift på sukker kage... Men denne kage er meget velsmagende og meget, utrolig blød, og på bekostning af smør og fløde er meget blid. Som de siger, "det kan have læber" ...
Hvad skal der til for udarbejdelsen af kagen:
Et æg
Teske tørgær
Omtrent halvt glas mælk (ca. 80 ml)
60 g smør
To spiseskefulde sukker i en teskefuld + svamp
vanillin
200 g mel
For sukker krummer:
60-70 g smør
To spiseskefulde sukker
Og stadig har brug forSomewhere 100 ml creme eller til fyldning fed mælk
Først satte bryg. For at gøre dette, forsigtigt varme op mælken, så hæld det i en skål, satte tørgær, en teskefuld sukker og en spiseskefuld af mel taget fra det samlede beløb. Alt dette røre og sat i et varmt sted. Vi ser frem til, når blandingen vil stige i volumen og gevinsten "svampet".
I en separat skål bryde ægget, hæld smeltet smør, hæld sukker, vanille og piskeris let gnide det stadig.
Indhold 2 skåle, dvs. olie-æg blandingen samt kombinere bryg.
Og nu, tilsæt sigtet mel. Bland det hele med en ske eller spatel,
hånd kan ikke besmitte. Dejen er ikke tyk, lidt tykkere end æltet på pandekager. Som jeg allerede har sagt, er det bedst at blande en ske. Og som altid, sætte dejen i et varmt sted at stige.Indtil dejen forøges, er det muligt at fremstille en olie chips. For at gøre dette, sat i en skål med smør, tilsæt sukker, og begynde at bruge en kniv til at skære det. Bare ikke for lille! Og derefter fjerne i køleskabet.
Et eller andet sted i en time dejen vil være klar!
Til bagning af kage behovet ikke for meget form, Hvor omkring 20 til 20 cm, eller rund, men også en lille volumen. skal smøres Formularen med smør og drys med mel og lægge et pergamentpapir. Kommer op dejen fra skålen direkte spredt i denne form, og sprede hænder på det. Selv på 30 minutter, sat i et varmt sted til korrektur.
Det tog 30 minutter. I kommer op kagen, ske eller en finger, lave små huller, og de lægger olie chips. Og resterne af en spredt over overfladen af kagen. Send af kagen i en ovn til bagning, et eller andet sted omkring 20 minutter, ved en temperatur på 170-180 grader.
Og nu, umiddelbart efter bagning, indtil kagen stadig er varm, og er i form, fyld den jævnt creme. Mere 10% creme, som normalt lægges til te ...
I et ekstremt tilfælde, hvis du ikke har creme, kan du tage fat mælk.
Første gang jeg lavede en kage, og han kunne lide mig uendeligt. Denne milde, cremet, simpelthen smelter i munden ...