Der er mange forskellige opskrifter på bejdsning og saltning sild... Salte Jeg plejer hele sild eller en allerede forarbejdede fileter, men det er ligesom at lage skiver... Og jeg har en min mest foretrukne, og sandsynligvis den mest lækre opskrift på marinering!!! På marinering det tager kun et par timer, og alle ...
Hvad kræves der for marinering:
Naturligvis sild... (Jeg har 2 stk.), Men vi kan tage 3-4 stykker.
Tre mellemstore løg
En halv kop vegetabilsk olie
Lidt mindre end halvdelen kop eddike
Spiseskefuld tomat indsætte
spsk salt
En teskefuld sukker
2-3 ært sort peber
Ground sort peber, rød peber, paprika rødt pulver - det er på foranledning
Selvfølgelig vil alle tro, at du har brug for til at starte med behandling af sild. Men jeg anbefale at koge marinaden først... Idet det udsættes for varmebehandling tilstand bringes i kog og hælde det stadig behov for at køle ned... Derfor tager den stegepande eller en lille gryde, gryde, hæld det i vegetabilsk olie, eddike, satte tomatpuré, rør rundt, og sæt ild til. Når alle blandingen begynder at boble, slukke ...
Marinaden kan efterlades til afkøling i samme fad, men det er en lang tid. Derfor vi hæld marinaden fra panden i enhver skål. Og allerede nu begynde at behandle sild ...
I sild afskåret hoved ren ud indersiderne, fjerne huden og fjerne rygraden i knoglerne. Det vil sige, en fiskefileter dividere med 2... Og det er ikke meget lang, og det er nemt! Jeg opdagede den tid, det tog mig 9 minutter at behandle fisken, derefter en anden 3-4 minutter, som jeg tilbragte på fjernelse af de resterende store knogler i fileten. Og dog ...
Forberedt fileter skåret i små stykker a la carte, og folder i en skål \ gryde.
Yderligere oprensning af løg og derefter skære det på et tilstrækkeligt fint semiring. Tilføj hakket løg til silden. Dette også sætte sukker, salt, et par ærter sort peber, tilsæt krydderier til din smag - sådan ligesom paprika, chili, sort peber, som elsker, og kan tilføje en fed og bugt ark ...
Nu hæld det hele ostyvshim marinade!, Rør, og alle... Cover med et låg eller spænd med plastfolie og sættes i køleskabet i 2-3 timer! Sild sving "Just Yum!", Alt med måde!
Hvis du kan lide opskriften, satte Ligesom, og glem ikke at abonnere. Support plakat! Ahead vil du finde mange flere fede opskrifter.